Calcat ușor cu conținut scăzut de carbohidrați; Keto-Friendly IPA Thorn Brewing Co.
Cuvintele „low-carb” și „IPA” nu sunt adesea văzute împreună. De fapt, când li se cere, majoritatea oamenilor pot veni cu o bere cu conținut scăzut de carbohidrați în general și asta este Michelob Ultra. Recent, dieta Keto a câștigat popularitate, deoarece mulți oameni au găsit succes în a pierde în greutate urmând căile sale cu conținut scăzut de carbohidrați. Din păcate, pentru mulți iubitori de bere keto, au trebuit fie să renunțe la consumul de bere, fie să prevadă cu grijă o bere care ar putea să-și ocupe carbohidrații pentru întreaga zi.
Din fericire, producătorii noștri de bere au lucrat la ceva special pentru toți băutorii de bere conștienți de carbohidrați. Treading Lightly este un IPA plin de aromă și lumină pe carbohidrați. Secretul este utilizarea enzimelor amiloglucozidazei care pot fi folosite pentru degradarea polimerilor de amidon și a maltozei în glucoză din bere, creând o bere cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un ABV decent. Acest IPA este luminos, clar și foarte uscat. Luptele Citra și Amarillo au izbucnit în paleta dvs., creând o sesiune IPA frumoasă care sună la aproximativ 104 calorii pentru o cutie de 12 oz și doar 2,9 carbohidrați, menținând în continuare un ABV de 4,3%. Ca un bonus suplimentar, berea este redusă cu gluten, ceea ce o face mai ușoară pentru cei care sunt sensibili la gluten.
Thorn brewmaster, Eric O'Connor, a avut multe de spus despre Keto, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și filosofia sa de a prepara o bere de care oricine din orice dietă se poate bucura:
„Conceptul dietei ceto nu este neapărat nou. Practic, forme similare ale dietei, cum ar fi Atkins, South Beach și mai recent, Paleo, erau toate forme ușor diferite de Keto. Keto, prescurtarea de la Cetoza, se concentrează practic pe știința faptului că, în absența unui număr suficient de carbohidrați, corpul tău folosește grăsime pentru combustibil. Acest lucru este foarte util pentru pierderea în greutate, deoarece cel mai eficient mod în care corpul tău obține energie este să arzi zaharurile. Dacă le consumați direct, totuși, veți păstra restul ca grăsime, care poate fi dificil de ars dacă corpul dumneavoastră are acces la zaharuri.