Calamari - Cina salvatoare
Sfaturi, trucuri și o rețetă
Calamari
De Leanne Ely, CNC
Focusul de astăzi este Calamari
Acest lucru poate suna ca un subiect neobișnuit pentru un articol care vine de la mine, deoarece veți observa că, de fapt, am spus calamari în titlul subiectului. Acum, înainte ca inimile voastre să sară peste picior, pentru că credeți că sunt pe cale să încurajez fructele de mare prăjite, vă înșelați. De fapt, „calamari” sunt în esență doar calamar - cu sau fără crusta prăjită.
Înainte ca inimile să se scufunde prea jos, permiteți-mi să spun că calmarul oferă multe beneficii pentru sănătate! Chiar dacă este posibil să nu fie acea bunătate prăjită pe care îți place să o comanzi ori de câte ori te aventurezi pe coastă, păstrează o minte deschisă! S-ar putea să descoperiți că este la fel de bun fără toată crusta aceea grasă.
Calmarul este o sursă bună de fier, vitaminele B2, B3, B12, zinc (stimulează sistemul imunitar), potasiu și chiar ajută la întărirea oaselor și a dinților cu fosfor care, la rândul său, ajută la livrarea calciului în corpul dumneavoastră.
Iată sfatul dvs.
Când cumpărați calmar, tentaculele pot părea întunecate - și asta pentru că pielea este încă pe ele. Este extrem de dificil să îndepărtați pielea și chiar nu vă merită timpul. Pielea este încă comestibilă, deci lăsați-o aprinsă când gătiți.