Cafea și calorii Cum se completează suplimentele dvs.
Numeroase studii au documentat beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului de cafea, făcând ceașca de joe de dimineață și mai satisfăcătoare. Cu toate acestea, noi cercetări constată că mulți dintre noi ar putea compensa unele dintre aceste beneficii pentru sănătate prin adăugarea de substanțe încărcate cu calorii la băuturile noastre calde.
Analiza a aproape 20.000 de adulți din Statele Unite indică faptul că aproximativ două treimi dintre consumatorii de cafea și o treime din consumatorii de ceai adaugă zahăr, smântână, siropuri aromate și alte substanțe bogate în calorii la băuturile lor.
Coautor al studiului Prof. Ruopeng An, de la Colegiul de Științe Aplicate ale Sănătății de la Universitatea Illinois din Urbana-Champaign, și colegii săi au calculat cât de mult cresc acești aditivi. consumul zilnic de calorii al indivizilor.
Cercetătorii își raportează concluziile în revista Public Health.
Conform ghidurilor dietetice pentru americani 2015-2020, se estimează că bărbații cu vârste cuprinse între 18 și 55 de ani, care sunt moderat activi, ar trebui să consume zilnic aproximativ 2.600-2.800 de calorii, în timp ce femeile moderat active de aceeași vârstă ar trebui să consume aproximativ 2.000-2.200 de calorii pe zi.
Când o persoană are o lipsă de echilibru energetic - adică se consumă mai multe calorii decât arse - acest lucru poate duce la supraponderalitate și obezitate.
În ceea ce privește cafeaua și ceaiul, liniile directoare dietetice afirmă că băuturile pot fi consumate ca parte a unei diete sănătoase, dar că ar trebui luate în considerare caloriile suplimentare din aditivi.
Pentru studiul lor, Prof. O echipă și-a propus să determine implicațiile nutriționale ale aditivilor din ceai și cafea, având în vedere că acestea sunt două dintre cele mai frecvent consumate băuturi din S.U.A.
„Spre deosebire de alte băuturi populare, inclusiv alcoolul și alte băuturi îndulcite care sunt consumate în mod izolat, mulți oameni preferă să bea cafea și ceai cu suplimente precum zahăr și smântână”, notează autorii.
„Aceste elemente suplimentare sunt adesea dense în energie și grăsimi, dar cu o valoare nutritivă redusă”, adaugă ei.
Pentru a ajunge la concluziile lor, cercetătorii au analizat datele din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției din 2001-2012. Datele au inclus 13.185 de adulți care au raportat consumul de cafea și 6.215 adulți care au raportat consumul de ceai în cele 24 de ore înainte de a fi chestionați.
Rezultatele indică faptul că 51,4 la sută din S.U.A. adulții consumă cafea într-o zi dată, în timp ce 25,8 la sută dintre adulții din țară beau ceai într-o zi dată.