Burgeri de linte încolțiți - Sănătate, casă,; Fericire

Lintea este o sursă versatilă atât de carbohidrați, cât și de proteine, iar atunci când încolțesc, acestea sunt ușoare pentru sistemul digestiv și oferă, de asemenea, vitamina C. Pentru cei cu diete fără cereale, ele oferă o sursă binevenită de carbohidrați, iar pentru vegani și vegetarieni le oferă proteină. Acești burgeri vegetarieni de linte încolțiți sunt potriviți pentru vegani/vegetarieni.

linte
Într-un efort de a mânca sănătos mai puțin costisitor, am experimentat cu linte în ultima vreme. Lintea este o sursă versatilă atât de carbohidrați, cât și de proteine, iar atunci când încolțesc, sunt ușoare pentru sistemul digestiv și oferă, de asemenea, vitamina C. Pentru cei care au diete fără cereale, acești burgeri vegetarieni fără cereale oferă o sursă binevenită de carbohidrați, iar pentru vegani și vegetarienilor le oferă proteinele necesare. Folosind ulei de nucă de cocos sau ulei de palmier pentru grăsime, aceste pateuri de linte încolțite sunt complet vegane (ceea ce este ceva diferit din bucătăria mea!).

Lintea verde/maro încolțită după 2 zile de încolțire

Burgerii de linte încolțiți de casă au folosit linte roz delicate, care răsar într-o singură zi. Le-am făcut și cu linte maro/verzi mai rezistente, care pot fi încolțite mai mult - am lăsat să încolțească linte maro/verde timp de 2 zile întregi. Lintele roz tind să se dezintegreze dacă sunt încolțite mai mult de o zi. Ne-am bucurat de acești burgeri vegetarieni de casă de multe ori în ultimele câteva zile, combinația de ghimbir/usturoi este ceva diferit și distractiv. Înmugurirea este, de asemenea, foarte distractivă, mai ales în lunile de iarnă. Este ca și grădinăritul, dar fructele muncii tale se mănâncă în doar câteva ore sau zile!