Burger de soia cu cotlet din granule de soia - Swasthi; s Retete
Rețetă de burger de soia cu cotlete sau chiftele de soia. Învață să faci soia vegană delicioasă burgeri acasă cu această rețetă ușoară. Acești burgeri au o turtă sau o cotletă prăjită, făcută din granule de soia sau proteine vegetale texturate, legume, condimente și ierburi. Pentru pansament, se folosește doar chutney verde. Cu toate acestea, puteți face o mulțime de variante pentru a vă potrivi gustului.
Acești burgeri din soia se fac mult asemănători cu Burger vegetarian în stil indian Împărtășisem mai devreme. Dar acesta are un pansament diferit, împreună cu adăugarea de granule de soia.
Cotletele din soia sunt foarte delicioase și pot fi servite și ca gustare împreună cu unele chutney verde sau chutney de mentă. Puteți, de asemenea, să le înfășurați în rolele dvs. kathi. Amestecul poate fi, de asemenea, preparat pentru kebab de soia și la grătar.
Fotografii pas cu pas
Pregătirea
1. Am folosit aici granule de soia, puteți folosi și pepite sau un fabricant de masă. Aduceți la fierbere 4 până la 5 căni de apă. Adăugați bucăți sau granule și lăsați-le să gătească timp de 2 până la 4 minute. Când se înmoaie, stoarceți excesul de apă și clătiți-le bine cu apă proaspătă de câteva ori. Strângeți-le și puneți-le deoparte.
2. Dacă folosiți pepite de soia, atunci va trebui să le pulsăm pentru a face un amestec grosier. Dacă granulele de soia utilizate sunt prea grosiere, poate fi necesar să le pulsați și ele.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați semințe de chimen și lăsați-le să trosnească. Apoi se adaugă pasta de usturoi de ghimbir și se sotează un minut până devine aromată.
4. Adăugați pudră de ardei iute roșu, garam masala, sare și turmeric. Adăugați imediat legumele fierte și piure și amestecați bine. Condimentele vor arde rapid aici, deci fii caredul.
5. Adăugați soia și amestecați totul bine. Gatiti acoperit timp de 3-4 minute la foc mic. Asigurați-vă că soia este gătită bine, altfel poate supăra stomacul. În această etapă, amestecul trebuie să se lege bine pentru a face paste, altfel se amestecă bine amestecul cu un tocător.
Apoi adăugați pesmetul sau besanul prăjit. Nu am folosit nimic aici, dacă folosiți toate ingredientele corect așa cum am menționat, nu veți avea nevoie de nimic pentru legare.