Bunica; s albe de varză albaneză - Mish me Lakra When Feta Met Olive
16 septembrie 2015 De donika
Aceasta este rețeta bunicii mele pentru mish me lakra, care se traduce prin carne cu varză. Nu-mi plac bucățile mari de carne din tocană, așa că o fac cu bucăți de carne tocată. Puteți folosi carne de vită sau de miel, după ce preferați. Nu suntem mari consumatori de carne, așa că nu adaug multe; puteți folosi 1 kg de carne, mai mult sau mai puțin, deși eu folosesc mai puțin. De asemenea, puteți face acest lucru fără carne, dacă doriți.
Crescând, acesta a fost unul dintre felurile de mâncare pe care le-a făcut bunica mea, care mi-a plăcut foarte mult. Sunt bucuros să vă împărtășesc astăzi acest lucru!
Ce vei avea nevoie:
- 1 varză
- 1 kg (mai puțin sau mai mult) carne de tocană
- 1 ceapă roșie sau albă
- 2 lingurițe de boia
- 2 lingurițe de grămadă pastă de roșii
- 2 lingurițe de pastă de ardei roșu *
- sare
- ulei de masline
- 1/4 linguriță fulgi de chili roșu (sau mai mult dacă vă place căldura)
- 1 frunza de dafin