Bucură-te de viață alături de Nina în Seattle Herring sub blana de blană (Selyodka pod Shuboj)

Duminică, 25 septembrie 2011

Hering sub blană (Selyodka pod Shuboj)

viață

Săptămâna trecută prietenul meu mi-a dat niște sfeclă și am avut doar o idee ce să fac cu ele. Am decis să fac o salată foarte frecventă în Rusia. Este tradus literalmente Hering sub blana. Ideea de bază este de a pune straturi de hering, cartofi, morcovi, ouă și sfeclă împreună. Pansamentul este maioneză. De obicei, folosim maia regulată pentru această rețetă. Dar de data aceasta am folosit maioneză ușoară de canola făcută fără ouă. Este un bun economisitor de calorii - 35 de calorii pe lingură versus 100 de calorii în maioneza obișnuită. Salata a avut un gust mai ușor de data aceasta, dar este o alternativă bună pentru cei care urmăresc colesterolul și caloriile. Mai jos sunt pașii pentru a face această salată de sfeclă hering.

3 sfeclă, fierte și decojite
3 morcovi, fierți și curățați de coajă
2 cartofi, fierți și curățați de coajă
2 oua, fierte tare