Mousse de ciocolată Informații nutriționale sănătoase
Mai multe articole
Acest autor a fost verificat pentru credibilitate și expertiză
Mousse de ciocolată este un desert dulce, cremos, neted și bogat. Ingredientele și datele nutriționale variază oarecum, dar de obicei mousse-ul de ciocolată este preparat cu smântână grea, cacao neîndulcită sau ciocolată amăruie, gălbenușuri de ou și câteva alte ingrediente. Este bogat în calorii, grăsimi (în special grăsimi saturate) și colesterol și trebuie consumat cu moderare. Există modificări pentru a face acasă o versiune mai sănătoasă a acestui desert delicios.
Mousse de ciocolată are 183 de calorii și 2,50 g de proteine la 100 de grame, în funcție de datele nutriționale furnizate de baza de date USDA privind compoziția alimentelor.
Date nutriționale de casă
O rețetă de casă, precum cea pentru „Heavenly Chocolate Mousse” prezentată pe AllRecipes.com este făcută cu 8 uncii de ciocolată semidulce, 1/2 cană de apă, 2 linguri 1. fiecare unt și zahăr, 3 gălbenușuri de ou și 1,25 căni de smântână. Această rețetă face șase porții. O porție (aproximativ 100 de grame) oferă 331 de calorii, 25 g de grăsimi (14,8 g de grăsimi saturate sau 74 la sută din valoarea zilnică recomandată pentru întreaga zi), 3,5 g de proteine, 29 g de carbohidrați (25 g de zaharuri sau puțin peste 6 lingurițe).), 2,2 g fibre dietetice, 143 mg colesterol și 45 mg sodiu.
Nutriție pentru mousse cumpărată în magazin
Nutriție cu gogoși de arțar
Ca și în cazul mousse-ului de ciocolată de casă, informațiile nutriționale pentru mousse-ul de ciocolată cumpărate în magazin variază foarte mult. O porție de „Colaborare cu spumă de ciocolată” a lui Trader Joe oferă 510 calorii, 31 g grăsimi (16 g saturate), 7 g proteine, 54 g carbohidrați (49 g zaharuri sau puțin peste 12 lingurițe 2).), 2g fibre dietetice, 205mg colesterol și 60mg sodiu. Pe de altă parte, există opțiuni mai ușoare disponibile, cum ar fi amestecul de mousse de ciocolată Orgran Instant "Natural" pe care îl combinați cu apă. Când este preparat, acest desert oferă mai puțin de 100 de calorii, mai puțin de 1 g de grăsimi, 0,5 g de proteine, 20 g de carbohidrați (12 g zaharuri sau 3 lingurițe), 0 mg colesterol și 56 mg sodiu.