Bratkartoffeln Rețetă germană ușoară de cartofi prăjiți Rețetă Spatula răutăcioasă
Această rețetă germană ușoară de cartofi prăjiți în tigaie (alias Bratkartoffeln) este atât de simplă - cu 2 trucuri pentru cum să prăjești cartofii pentru a fi CRISPY! Toată familia va iubi acești cartofi prăjiți germani cu slănină și ceapă.
de Maya Ultima actualizare pe 29 mai 2020 7 comentarii
Acești cartofi prăjiți germani cu slănină și ceapă sunt ridicoli. Ei sunt cerul. Și această rețetă de cartofi prăjiți ușor este o briză de făcut. Este cald și bogat, și sărat de slănină, cu o notă de dulceață de la ceapă ... vă pot spune că sunt puțin îndrăgostit de ea?
Acești cartofi prăjiți simpli se împerechează bine cu aproape orice proteină de la pui la somon și chiar i-am aruncat pe salate. Preferatul copiilor mei este să-i scufunde în ketchup fără zahăr. Punctul fiind, această garnitură paleo este ver-sa-tile. O să-ți placă!
Ce este Bratkartoffeln?
Din punct de vedere tehnic, Bratkartoffeln se traduce prin „cartofi prăjiți” în germană, dar Bratkartoffeln se referă de obicei la o rețetă de cartofi prăjiți în tigaie cu slănină în special.
Este această rețetă de cartofi prăjiți ușor de făcut?
Da, prepararea acestor cartofi prăjiți germani cu slănină și ceapă nu ar putea fi mai simplă. Cartofii au nevoie de fierbere și răcire ușoară, apoi se sotează ușor cu celelalte ingrediente.
Cartofii germani sunt felul de mâncare perfect pentru a pune împreună dacă mai aveți de făcut un milion și încă unul. Abia trebuie să faci ceva.
Cum să faci cartofi prăjiți germani
- Pentru a face cartofi prăjiți germani cu slănină și ceapă, mai întâi trebuie să vă curățați și să tăiați cartofii în bucăți mici.
- Într-o tigaie, fierbeți cartofii până se înmoaie și apoi scurgeți-i.
- Pentru a obține cei mai buni cartofi prăjiți, trebuie apoi să îi răciți la frigider peste noapte sau să congelați timp de 35 până la 40 de minute.
- Apoi, tigați cartofii în ulei de măsline la foc mediu și mare într-o tigaie mare timp de 5-7 minute, până când sunt aurii și crocante.
- Bateți uleiul de măsline, muștarul și oțetul pentru a forma un pansament lucios și turnați peste cartofi.
- În cele din urmă, adăugați slănina fiartă fiartă și ceapa și gătiți ușor până când ceapa începe să se ofilească.
- Condimentați cu sare și piper și apoi serviți-vă Bratkartoffeln!