Brânză de vaci sotată în coșuri coapte Rețetă de Tasty

Ingrediente

  • 1 pachet paneer
  • ½ ardei gras galben, tocat mărunt
  • ½ ardei gras roșu, tocat mărunt
  • ½ ceapă roșie, tocată mărunt
  • Sarat la gust
  • ½ linguriță boia
  • ½ linguriță de piper negru
  • ½ linguriță pulbere de coriandru
  • 1 lingurita pasta de usturoi ghimbir
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • fulgi de chili, după gust
  • frunze proaspete de coriandru, pentru garnitură, tocate mărunt

coapte

  • 1 ½ căni de făină integrală de grâu (185 g)
  • 3 lingurițe de ulei de măsline
  • Sarat la gust
  • apă

Informații nutriționale

Valori estimate pe baza unei dimensiuni de servire.

Pregătirea

  1. Într-un bol mare, amestecați făina integrală de grâu, sarea și uleiul de măsline. Adăugați apă conform cerințelor și frământați până se formează aluat rotund moale. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea 30-45 de minute.
  2. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F timp de aproximativ 15 minute înainte de a aluneca aluatul.
  3. Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie superficială. Adăugați ceapă și gătiți.

Derulați pentru mai mult conținut

  • Adăugați treptat cele 2 soiuri de ardei grași și sare și amestecați. Apoi adăugați panerul, boiaua, piperul negru și pudra de coriandru.
  • Se amestecă câteva minute până când toate ingredientele sunt bine combinate.
  • Împărțiți aluatul în 4 bile mici și rotiți fiecare dintre ele într-un cerc de 6-8 inci. Asigurați-vă că economisiți niște aluat pentru a face mânerele coșului.

    Derulați pentru mai mult conținut

  • Ungeți aluatul rulat pe ambele părți cu ulei de măsline.
  • Folosind o tavă de brioșe unsă, așezați cercurile de aluat în cavitățile tăvii, creând mini-coșuri. Coaceți timp de 5-7 minute sau până când coșurile devin crocante și devin maronii aurii.
  • Folosiți aluatul rămas pentru a face mânerele coșului, rulându-le într-un semicerc și gătiți-le într-o tigaie până se rumenesc.
  • Odată coșurile coapte, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească câteva minute. Scoateți încet coșurile din cavități și umpleți-le cu umplutură de legume și panouri.
  • Odată umplute, luați mânerele și așezați-le cu grijă deasupra umpluturii pentru a completa coșurile.
  • Se ornează cu niște fulgi de chili și frunze de coriandru și se servește fierbinte.
  • Bucurați-vă!