Blog de rețete sănătoase - Licitație de pui cu carne de porc - Lumea dietelor
Coajele de porc zdrobite fac un strat minunat de aromat și crocant pentru ofertele de pui. Fâșiile de pui ies crocante, suculente și delicioase.
Aceste oferte de pui sunt atât de bune! Sunt minunat de crocante și aromate. Copiii mei îi iubesc și cer întotdeauna câteva secunde când le fac. Acestea au o textură destul de apropiată de ofertele turtite cu pesmet panko. Frumos și crocant.
Principalul avantaj al acoperirii ofertelor de pui cu coji de porc zdrobite este că cojile de porc în sine sunt foarte aromate - mai mult decât pesmetul. Așadar, deși nu se prăjesc la fel de bine ca pesmetul, compensează acest lucru cu aroma lor minunată.
Cuprins
Chiar avem nevoie de acești înlocuitori keto?
Când încetați să consumați dieta americană standard și treceți la o altă dietă, lucrul inteligent de făcut este să nu încercați să recreați rețetele pe care le iubeați. Mai degrabă să te antrenezi pe tine și pe papilele tale gustative pentru a te bucura de noul tău mod de a mânca.
Eu și soțul nostru ne place să spunem că nu am renunțat la mâncărurile gustoase (ahh, acele plăci uriașe de spaghete pe care le mâncam în anii douăzeci!). Mai degrabă, le-am înlocuit cu mâncăruri diferite, dar la fel de delicioase (îmi vin în minte fripturi de ribeye grase, foarte aromate).
Înlocuitorul ceto perfect pentru fâșiile de pui
Acestea fiind spuse, există feluri de mâncare care îmi lipsesc. Unul dintre acestea este licitația de șnițel sau pui. Nu vreau să folosesc pesmet în acoperire, iar pesmetul fără gluten nu este o soluție reală, deoarece și ele au un conținut ridicat de carbohidrați.
Așa că am experimentat de-a lungul anilor. Și am constatat că făina de migdale face un strat frumos.
Aceste oferte de pui fără gluten acoperite cu făină de migdale sunt excelente, de exemplu, la fel și aceste pepite de pui keto. Parmezanul este bun și el - aceste oferte de pui parmezan sunt minunate.
Recent am văzut o rețetă care folosea coji de porc zdrobite pentru a îmbrăca puiul copt și m-am intrigat. De ce nu le folosiți pentru a acoperi ofertele de pui? Într-adevăr, ne-a plăcut rezultatul și de atunci am făcut această rețetă de mai multe ori.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face licitații de pui cu coajă de porc. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Coji de porc: Cojile simple de porc sunt cele mai bune. Nu-mi plac aditivii folosiți în aromatizați. Din experiența mea, este mai bine să zdrobesc singuri coajele de porc cu un sucitor, așa cum se arată în videoclip. Am încercat să fac aceeași rețetă cu coji de porc pre-zdrobite („panko de porc”) și nu erau la fel de crocante, mai ales pe fund.
Licitații de pui: Aproximativ 12 bucăți.
Mustar Dijon: Este mai cremos și mai puțin oțet decât muștarul galben, deși probabil orice muștar va funcționa. Puteți folosi și maioneză în locul muștarului.
Condimente: Usturoi praf și piper Cayenne. Asigurați-vă că sunt proaspete! Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare.