Blocante naturale de carbohidrați - blocarea carbohidraților, cum funcționează
Actualizat la: 16 august 2019 De Tony Jay
Blocanții naturali pentru carbohidrați (numiți și blocanți cu amidon) sunt o categorie de suplimente pentru slăbit care pretind să oprească efectul de a lua prea mulți carbohidrați (alimente prea bogate în carbohidrați). Acest articol va descrie ce sunt carbohidrații (simpli și complecși), ce fac și cum să oprească efectul unui consum prea mare
În teorie, pierderea în greutate este un lucru simplu - dacă dieta furnizează mai puține calorii decât necesită organismul, trebuie să-și obțină caloriile din alte părți și arderea grăsimilor va începe. În practică lucrurile nu sunt atât de ușoare.
Multe persoane care fac dietă au dificultăți în a-și reduce consumul de calorii sau a-și crește suficient cheltuielile de calorii prin exerciții fizice și alte activități și caută suplimente pentru a-i ajuta să își atingă obiectivele de slăbire.
Majoritatea suplimentelor pentru slăbit sunt concepute pentru a oferi unul sau mai multe dintre următoarele beneficii:
- Suprimarea apetitului
- Arderea grasimii
- Blocarea grăsimilor/carbohidraților
Suprimantele apetitului contribuie la reducerea aportului de calorii prin înăbușirea dorinței de a mânca. Arzătoarele de grăsime încurajează organismul să ardă o cantitate crescută de grăsime. Blocanții de carbohidrați împiedică corpul să absoarbă anumite elemente alimentare. După cum sugerează și numele, blocanții carbohidraților blochează carbohidrații.
Ce este carbohidrații?
Glucidul este furnizorul principal de energie al organismului și există două tipuri: simplu și complex.
Carbohidrații simpli sunt de obicei numiți doar zaharuri (rafinate și nerafinate). Zaharurile nerafinate sunt responsabile pentru conferirea fructului gustului său dulce. Zahărul rafinat este chestia albă pe care unii o lingură peste căpșuni atunci când au un dinte deosebit de dulce.
Glucidele complexe au o natură mai amidonoasă și se găsesc în pâine, orez, cartofi, cereale integrale și multe alte alimente.
Principala diferență dintre cele două este modul în care își eliberează caloriile. Glucidele simple sunt în mod normal digerate foarte repede și oferă energie aproape instantanee. Glucidele complexe durează mai mult timp pentru a fi digerate, își eliberează caloriile mai încet și sunt un furnizor excelent de energie susținută.
Carbohidrați simpli și complecși explicați
Carbohidrații sunt în general împărțiți în două grupe - carbohidrați simpli și carbohidrați complecși. Glucidele simple apar în mod natural în fructe și lapte.
Zahărul rafinat este, de asemenea, un carbohidrat simplu și poate fi găsit ascuns în orice număr de alimente, cum ar fi băuturi răcoritoare, prăjituri și biscuiți, unele cereale pentru micul dejun, multe conserve și, bineînțeles, în bomboane.
Carbohidrații simpli sunt absorbiți foarte repede. Acesta este motivul pentru care diabeticii ajung deseori la cea mai apropiată bară de pe Marte atunci când picăturile de zahăr din sânge sunt prea mici. Deși carbohidrații simpli pot fi utili, alimentele bogate în zahăr și/sau făină albă sunt în general considerate a fi „carbohidrați răi”.
Glucidele complexe, cum ar fi ovăzul, cartofii, orezul brun și pastele, durează mai mult timp pentru a fi digerate, astfel încât energia lor este eliberată mai lent. Acest lucru le face utile pentru furnizarea unei surse continue de energie care (sperăm) să dureze până la următoarea masă.
De ce blocați carbohidrații?
Carbohidrații nu sunt un lucru rău, dar este un furnizor de calorii și persoanele care iau dietă cărora le este greu să-și limiteze caloriile folosesc adesea orice mijloace de care dispun pentru a-și reduce aportul de calorii și pentru a încerca să-și readucă corpul în formă.
Cum funcționează blocantele pentru carbohidrați?
Blocanții de carbohidrați naturali sunt de obicei luați cu până la o jumătate de oră înainte de a mânca o masă principală. Ingredientul activ al celor mai multe blocante de carbohidrați moderne este fasole albă (phaseolus vulgaris), extract de semințe de struguri și Ginseng Panax, despre care se crede că au puterea de a nega efectele enzimelor digestive alfa glucozidaze și amilază. Organismul nu poate descompune și digera carbohidrații fără intervenția acestor două enzime importante, astfel încât, atunci când funcția lor este interferată cu orice carbohidrați consumați, trec prin stomac și în intestin fără a elibera calorii.
Este ușor de văzut de ce blocarea absorbției glucidelor în acest mod ar putea fi considerată favorabilă, dar potențialii utilizatori de blocanți ai carbohidraților ar trebui să fie conștienți de faptul că prezența unui număr atât de mare de carbohidrați nedigerați în intestine poate duce uneori la disconfort la nivelul stomacului. Flatulența este, de asemenea, un efect secundar destul de frecvent blocant al carbohidraților, la fel și diareea.