5 moduri de a încorpora dovleceii în dieta Keto Bio Keto
La trecerea la dieta ceto - fructele, legumele și înlocuitorii cu conținut scăzut de carbohidrați devin mai importanți ca niciodată. Având în vedere acest lucru, mulți cetățeni care au făcut dietă au găsit planta de dovlecei deosebit de utilă.
Zucchini sunt ușor de mâncat singuri sau se încorporează în prânz, cină sau chiar gustări și sunt alimentele keto perfecte.
În acest articol…
vom arunca o privire asupra beneficiilor pentru a mânca mai mult din această legumă sănătoasă și cum puteți începe să o încorporați mai mult în dietă.
Un dovlecei (Cucurbita pepo) este un tip de dovleac de vară bogat în nutriție. Deși este considerat botanic ca un fruct, este cultivat pe scară largă ca o legumă pentru consumul intern în multe țări. Există soiuri de culoare galben și verde deschis.
Dovlecelul conține o mulțime de micronutrienți benefici, cum ar fi:
- Minerale
- Carotenoizi (pigmenți vegetali care s-au dovedit a oferi beneficii de protecție pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de cancer)
- Vitamina C (58%, importantă pentru piele, oase și țesut conjunctiv)
- Alți antioxidanți care ajută la activitățile anti-cancerigene, antiinflamatorii și antimicrobiene.
Un studiu științific a arătat că dovleceii ar putea avea beneficii neuroprotectoare, ceea ce înseamnă că poate ajuta sau duce la protejarea sistemului nervos.
Cercetătorii au administrat un agent neurotoxic (o cauză a leziunilor cerebrale) la eșantionul de grupuri de șobolani și au oferit o parte din eșantionul de grupuri de șobolani extras dintr-o coajă de dovlecei.
Extractul s-a dovedit a proteja țesutul cerebral la șobolani împotriva leziunilor cerebrale prin restabilirea activităților enzimatice antioxidante.
Deoarece simptomele afectării creierului includ probleme obișnuite, cum ar fi probleme cu memoria, timpul de reacție, somn, gândire, vorbire, depresie și oboseală, beneficiile pentru sănătate ale dovleceilor sunt cu siguranță deschise pentru ochi. [1, 2, 3]
Sperăm că acum sunteți convins că trebuie să includeți dovleceii în mai multe alimente. Problema la îndemână este cum să o încorporezi cu succes.
Lucrul minunat despre dovleceii pentru dietele keto este că poate fi amestecat în mese sau chiar înlocuit cu feluri de mâncare precum tăiței și chipsuri fără a sacrifica gustul clare al carbohidraților.
Citiți mai departe pentru a afla cum dovleceii pot fi un substitut util pentru mesele preferate cu carbohidrați și munchies din dieta keto:
1. Zoodle
Tăiței de dovlecei sau zoodle sunt extrem de populare în acest moment. Mâncarea de paste, deși este delicioasă, poate fi plină de carbohidrații nesănătoși pe care corpul dvs. le poate stoca sub formă de grăsime sau poate provoca creșteri neregulate în zahărul din sânge și nivelurile de energie.
Apoi, luați în considerare toți aditivii posibili, cum ar fi sosul de roșii dintr-un borcan și toppingurile de brânză, și se transformă cu ușurință într-o masă de peste 1000 de calorii.
Lucrul minunat despre zoodle este că pot fi gătite extrem de repede și ușor, păstrând în același timp gustul al-dente al tăiței. Tot ce îți trebuie cu adevărat este dovleceii, o sobă și toppingurile sau condimentele tale preferate.
- puteți utiliza un spiralizator (ieftin și disponibil la majoritatea magazinelor alimentare) sau un peeler de bază.
- Tăiați sau curățați dovleceii în zoodle.
- Aruncă o cratiță pe aragaz cu puțin ulei de măsline la foc mediu.
- Aruncați zoodle pe tigaie și gătiți timp de 4-6 minute, sau până când zoodle au un gust al-dente sau fraged.
- Adăugați puțină sare și piper și/sau toppinguri preferate de paste și sunteți bine!