Lady Chefs Explique; Cum să mănânci toată ziua (și totuși să rămâi subțire); Mâncător

Ieri, editorul site-ului sora Eater, Racked, a smuls glorios o pagină a numărului din martie al revistei Glamour pentru a sublinia articolul "Cum să mănânci toată ziua (și totuși să rămâi subțire)(care întreabă opt doamne „superfef” cum mănâncă toată ziua și totuși rămân subțiri. (Versiunea online este un slideshow craptastic plin de fotografii de stoc.)

explique

Bucătarii care s-au jucat de-a lungul timpului și i-au oferit doamnei mag niște sunete de slăbit/fitness incluse Suzanne Goin (Lucques, LA), Top Chef's Sala Carla, Joanne Chang (Myers + Chang, Boston) și Iron Chef America's Pisica Cora. Iată întregul articol, uh:

Cum să mănânci toată ziua (și totuși să rămâi subțire)

Am întrebat opt ​​super-șefi cum o fac - și am refuzat să luăm „Am un metabolism ridicat” pentru un răspuns! Secretele lor delicioase sunt chiar aici. De Sarah Jio

Suzanne Goin, bucătar la L.A. restaurante Lucques, A.O.C. și Tavern:
· "Acasă, prepar pește sau pui cu un amestec de iaurt grecesc slab, grăsime aruncată cu suc de lămâie. Și frunze de mentă. Iaurtul adaugă o bogăție care vă păcălește papilele gustative să creadă că este un sos crem."
· "Fac Pilates de două ori pe săptămână cu un antrenor. Sunt disciplinat la multe lucruri, dar exercițiul fizic nu este unul dintre ele. Așadar, o întâlnire ajută."

Carla Hall, concurent de top bucătar și proprietar al Alchemy by Carla Hall:
"· Mesele grele îmi elimină energia, așa că ador această salată: varza cu o vinaigretă de pere (amestecați ulei de măsline, oțet, muștar de Dijon și suc de pere, pe care îl puteți obține la majoritatea magazinelor de produse naturiste). Îl completez cu nuci prăjite. și pere în cuburi pentru proteine ​​și fibre. "