Bill Clinton și Food Jack Sprat He; s Not - The New York Times
„Vestea bună este că soțului meu îi place să mănânce și îi place”, a spus Hillary Clinton. „Vestea proastă este că îi place să mănânce, chiar și atunci când lucrurile nu sunt întotdeauna potrivite pentru el”.
Vizitele la nouă restaurante aici despre care prietenii săi spun că sunt printre favoritele lui Bill Clinton, precum și observațiile din toată țara, confirmă descrierea soției sale a obiceiurilor sale alimentare. De la Sims Bar-B-Q la Juanita's, de la Doe's Eat Place la Hungry's Cafe, președintele ales Clinton preferă lucrurile cu grăsime: hamburgeri de brânză jalapeno, enchiladas de pui, grătar, chifle de scorțișoară și plăcinte. Dar nu prăjituri cu ciocolată.
„Vorbește despre menținerea căsătoriei împreună”, dna. Clinton a spus într-un interviu în primăvara anului trecut. „Una dintre problemele serioase ale căsătoriei noastre este că Bill Clinton nu mănâncă ciocolată”. Râzând, doamnă. Clinton a continuat: "Știu. Știu. Probabil că nu ar fi trebuit să repet asta. Chelsea și cu mine adorăm ciocolata. Unul dintre lucrurile noastre preferate este tortul de ciocolată bogat, bogat, bogat, cu glazură groasă de ciocolată".
Domnul. Clinton trebuie să-și obțină caloriile sub alte forme, deoarece este alergic la ciocolată și la lapte.
În timp ce doamna Clinton a făcut un punct de a contrasta dragostea familiei sale pentru broccoli cu disprețul președintelui Bush față de acesta, nimeni altcineva intervievat pentru acest articol nu a menționat pe dl. Clinton și broccoli în aceeași respirație.
Gustul președintelui ales în mâncare reflectă tipul de dietă pe care majoritatea oamenilor de vârsta lui și mai în vârstă l-au crescut mâncând: greu pe carne, desert la fiecare masă și cantități mici de legume, cu cât este mai mic.
Aceste informații pot trimite bucătarii actuali și viitori ai Casei Albe în paroxisme ale fricii. Dar nu trebuie să se îngrijoreze. Oricine este capabil să facă o olandeză bună nu ar trebui să aibă probleme cu o enchilada. Și nimeni din Casa Albă nu va trebui să se deranjeze cu grătarul; Sims vor livra cu plăcere.
Domnul. Bătălia lui Clinton împotriva bombei este una cu care cei mai mulți oameni pot simpatiza, mai ales dacă trebuie să mănânce mese neregulate pe drum. Până la primarul New York din aprilie, dl. Clinton a cântărit mai mult de 200 de lire sterline, un câștig de aproximativ 30 de lire sterline. Doamna. Clinton a spus că a făcut „un jurământ solemn” de a mânca corect. „Dacă ai fi atent doar la sumă”, i-a spus ea. Domnul. Se spune că Clinton a pierdut 20 de kilograme de atunci.
Cât despre doamna Clinton, ea s-a descris ca fiind "indisciplinată periodic despre ceea ce mănânc și cantitatea de exercițiu".
Probabil de aceea este văzută în fabricile de grăsimi ale Little Rock mult mai rar decât soțul ei. Juanita, unul dintre dl. Favoritele lui Clinton sunt descrise de Mark Abernathy, unul dintre proprietari, drept „singurul loc tex-mex real din Little Rock”. Fiecare contor de grăsime știe ce înseamnă asta.
"Bill este parțial la enchiladas de pui", dl. Spuse Abernathy. „Suntem oarecum renumiți pentru ei”. El le-a descris cu detalii iubitoare: "Sunt făcute cu brânză topită netedă, care este similară cu Velveeta, dar nu cu mâncare de brânză. Este brânză adevărată".
Slavă Domnului pentru mici favoruri.
Domnul. Clinton este, de asemenea, parțial cu tacosurile moi și cu Clausthaler, o bere germană fără alcool. Bău foarte puțin alcool, spun prietenii și restauratorii, preferând o băutură răcoritoare sau ceai cu gheață.
Acum că președintele ales face ca traficul să se oprească ori de câte ori iese, a mâncat o mulțime de transport, de la Juanita și din alte părți. Adesea include chili con queso preparat cu trei feluri de brânză și trei feluri de ardei, o baie Mr. Abernathy spune că creează dependență.
Sims Bar-B-Q, într-o mică colibă defectă care atrage o secțiune transversală a oamenilor din Little Rock, este condusă de familia Sims-Settlers de 60 de ani, iar membrii familiei știu cu siguranță să fumeze cărnile.
Domnul. Clinton este parțial grătar de porc feliat, fasole și salată la cuptor, carne de vită feliată, salată de cartofi și plăcintă cu cartofi dulci. „El vine cu orice șansă”, a spus Sandra Sims, fiica unui proprietar, „și mănâncă tot. Guvernatorul are un gust bun”.
Nicio intrebare. Carnea de vită este fragedă, dulce și afumată, carnea de porc are o ascuțire frumoasă și totul este făcut de la zero. Domnișoară. Sims descrie stilul de grătar ca fiind „afumat cu hickory, sudic, pe bază de oțet și doar bun - doar bun și îngrășat”.