Bibliotecă nutrițională Hrănirea pentru putere
Nu puteți schimba componenta genetică a unui cal individual sau transforma un „sprinter” natural într-un „stăpân”, dar puteți ajuta orice cal să se comporte la limitele rezistenței sale personale cu o pregătire atentă alimentată de tipul corect de energie și sustinerea nutrientilor.
Combustibil cu fibre
Furajul ar trebui să fie baza dietei fiecărui cal, dar cerințele crescute de muncă înseamnă că rareori este suficient să se mențină o stare satisfăcătoare și să se susțină performanța necesară, așa că trebuie suplimentat cu surse suplimentare de calorii și alți nutrienți în funcție de volumul de muncă. Cu toate acestea, fibra rămâne o sursă de energie deosebit de utilă pentru calul de anduranță, deoarece fermentația sa din intestin are ca rezultat o eliberare lentă a energiei sale într-o perioadă de timp. Acest lucru înseamnă că combustibilul furnizat de fibră este disponibil pentru utilizare ore în șir după ce a fost consumat de cal, contribuind astfel la menținerea acestuia pe perioade mai lungi. Fibrele sunt, de asemenea, importante pentru funcționarea sănătoasă a sistemului digestiv și acționează ca un rezervor pentru apă și electroliți în intestinul posterior, contribuind la menținerea nivelurilor cruciale de hidratare.
Energie suplimentară
Carbohidrații din cereale, în principal ovăz, au fost în mod tradițional sursa majoră de energie suplimentară alimentată cailor în timpul unei munci grele. Amidonul pe care îl conțin este format din lanțuri de molecule de glucoză strâns ambalate împreună și este defalcat în timpul metabolismului pentru a furniza o cantitate ușor de glucoză disponibilă. Glucoza produsă din digestia amidonului poate fi utilizată direct ca sursă de energie sau stocată în mușchi și ficat ca glicogen pentru utilizare ulterioară; poate fi depozitat și sub formă de grăsime corporală.
Pe lângă faptul că este utilizată de mușchi în timpul unei activități intense, glucoza este principala sursă de combustibil pentru creier și alte organe, astfel încât excluderea din amidon și zahăr din dietă nu este neapărat un lucru bun. Ceea ce este important este felul în care sunt gătite cerealele pentru a-și face conținutul de amidon cât mai digerabil pentru cal și pentru a maximiza șansele ca acestea să fie digerate acolo unde ar trebui să fie. Trecerea cerealelor nedigerate în intestinul posterior poate duce la tulburări digestive sau metabolice.
Tulburări metabolice
În timp ce dieta poate avea cu siguranță o influență în declanșarea tulburărilor metabolice, cum ar fi legarea (rabdomiloza recurentă la efort (RER)), există mulți alți factori implicați și poate fi o combinație a acestora care determină caii să aibă un atac. Caii care suferă de RER au prezentat depozite mai mari de glicogen muscular în comparație cu caii sănătoși și se crede că acest lucru determină producerea acidului lactic mai repede decât poate fi îndepărtat în timpul exercițiului, ducând la deteriorarea mușchilor. Se consideră că reducerea conținutului de carbohidrați din dietă ajută la reducerea excesului de glicogen, făcând din ulei un ingredient util în dieta cailor sensibili, deoarece permite efectuarea acestei ajustări în timp ce aportul global de calorii poate fi menținut.
Păcură
În ultimii ani, petrolul a devenit mai răspândit în utilizarea sa ca sursă de energie pentru cai, ceea ce nu este surprinzător, deoarece este dens de energie și oferă de 2 ori mai multă energie decât carbohidrații din cereale. Cu toate acestea, această energie poate fi utilizată numai atunci când calul lucrează la intensități reduse, atunci când este disponibil oxigenul necesar pentru a sparge uleiul în timpul respirației aerobe. Odată ce calul lucrează din greu, nu poate furniza oxigenul suficient de repede pentru a menține respirația aerobă, așa că se mută în respirația anaerobă, care poate utiliza doar glucoza sau glicogenul ca substrat energetic al acestuia.
Cercetările sugerează că, prin furnizarea de ulei în dietă, pe care calul îl poate folosi atunci când mergem, tropăim și chiar îndoim (până la o frecvență cardiacă de aproximativ 150 de bătăi pe minut), depozitele de glicogen sunt scutite astfel încât atunci când calul începe să galopeze. are un rezervor plin de combustibil pe care să îl folosească pentru o muncă rapidă, rezultând, de fapt, o rezistență îmbunătățită. De asemenea, se pare că, deoarece calul începe cu un rezervor plin, el nu epuizează complet depozitele de energie, deci se recuperează dintr-o perioadă de lucru intensă mai repede și, prin urmare, poate performa mai frecvent.