BfR; Site-ul blogului
După cum a descris Ludmila după vizita ei și a Innei:
Galina Khudyakova, 60 de ani, locuiește singură în Tarnog (regiunea Vologda), cu o pensiune mică. Grădina și cei 5 porci îi oferă legume și carne de porc pe tot parcursul anului, dintre care unele le vinde pentru a ajuta la îndeplinirea capetelor.
Galina folosește gunoiul de porc pentru a produce cantități mari de compost pentru grădină. A construit cutii înalte pentru compost cu scânduri; cultivă multe legume în aceste grămezi de compost în timp ce compostul se maturizează.
În prezent, are câteva probleme: (1) În ultimii ani, creșterea greutății corporale, diabetul și insuficiența renală și (2) Legumele mari și frumoase pe care le cultivă sunt frumoase și clare, dar nu pot păstra toată iarna. Încep să se descompună și să se destrame doar la o lună după recoltare.
Galina a participat la forumul nostru de film și la festivalul Biointensiv din regiunea Yaroslavl. Ea ne-a invitat pe Inna Yuzhakova și pe mine să oferim sfaturi pentru rezolvarea problemelor sale de sănătate și conservare a alimentelor. De asemenea, a vrut ca noi să o ajutăm să-și facă grădina Biointensivă.
Eu și Inna am studiat cu atenție compostul, paturile, serele în formă de piramidă, legumele și gunoiul de grajd. Am luat probe din legumele ei și am făcut o analiză pentru nitrați. Am sugerat că legumele pot acumula nitrați suplimentari din gunoiul de grajd de porc și din compost. Nitrații fac ca legumele să aibă o capacitate limitată de depozitare; se descompun în terci lichid. Analizele au arătat că legumele Galinei conțin nitrați de 22 până la 28 de ori mai mult decât normal! Erau o mulțime de nitrați, mai ales în dovleac, dovleci și varză. Am consultat medicii care au sugerat că legumele ei umplute cu nitrați au cauzat probleme de sănătate ale Galinei.
Eu și Inna i-am descris în detaliu metodei Biointensive Galinei. Inna îi va oferi lui Galina una dintre cărțile lui John Jeavons când o va primi de la Carol. Lui Galina îi place să experimenteze noi metode în agricultură. I-am explicat Galinei că Biointensive o va ajuta să crească legume și ierburi mai sănătoase nu numai pentru ea însăși, ci și pentru porcii ei.
Galina a apreciat foarte mult recomandările, sfaturile și materialele noastre despre Biointensive. Sperăm că va începe să-și facă primul pat leneș în septembrie 2017.
Ne-am dat seama că Biointensive poate oferi beneficii nu numai prin creșterea randamentului pentru familie, ci și prin ajutarea oamenilor la conservarea legumelor și să devină sănătoși!
Întâlniri pentru grupuri mici în provincia Vologda
Am ținut trei mici întâlniri de lucru în regiunea Vologda: