Rețetă Umplut Berlin Donuts (Bismarks)

Ingrediente

1	Lingura de masa	drojdie, activă uscată în vrac
¼	ceașcă	apă cald
½	ceașcă	zahăr
1	linguriţă	sare
⅓	ceașcă	unt sau margarina
1	Lingura de masa	suc de portocale
2	lingurite	extract de rom	*
1	ceașcă	lapte opărit
4	cupe	făină universală nealbită
2	mare	ouă bine bătut
1	X	untură pentru prăjire adâncă	*
1	X	gem de fructe sau jeleu	*

Utilizați până la 4 căni de făină nealbită în această rețetă.

Încălziți grăsimea la 375 190 (190 ℃) F pentru a prăji gogoșarii.

Se înmoaie drojdia în apa caldă și se lasă să stea timp de 5 minute sau până când „înflorește” sau se strecoară.

Puneți o jumătate de cană de zahăr, sarea, untul, sucul de portocale și extractul de rom într-un castron mare.