Beneficiile verdețelor cu frunze și a rețetei sănătoase cu supă de kale și fasole Nutriție completă; Bunastare

Am auzit că verdele cu frunze este bun pentru noi, dar care sunt beneficiile reale? Când spunem verdeață cu frunze, la ce legume ne referim? Verdele cu frunze sunt frunze de plante consumate ca legume; cele mai populare verdeață includ varza, bietul elvețian, verdeața muștarului, spanacul, varza, broccoli și varza.

Aceste verdeață sunt surse uimitoare de vitamine A și C, calciu, fier și fibre. Sunt foarte sărace în calorii și sodiu. În plus, verdele cu frunze sunt asociate cu un risc redus de anumite tipuri de cancer, boli de inimă și diabet. Aceste verdeață ar trebui să fie încorporate în dieta zilnică pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate.

Deci, cum ar trebui să gătim exact aceste legume? În funcție de ce verde gătești, va determina metoda de gătit. Pentru alimente cum ar fi varza, varza și ceapa, acestea trebuie clătite bine pentru a îndepărta murdăria. De acolo le puteți găti cu niște usturoi și ulei de măsline timp de aproximativ 5 minute.

Pentru un verde ca spanacul, care este ambalat cu calciu, acesta poate fi consumat crud sau gătit; varianta gătită are o valoare nutritivă mai mare.

---