10 beneficii surprinzătoare ale sucului de cactus
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 26 octombrie 2020 Revizuită medical de Vanessa Voltolina (MS, RD)
Dacă doriți să încercați un suc de legume exotic, sucul de cactus este o opțiune excelentă, deoarece are o listă lungă de beneficii potențiale pentru sănătate, o densitate incredibilă de nutrienți și diverși antioxidanți puternici .
Ce este Cactus Juice?
Sucul de cactus este cunoscut sub multe denumiri diferite, inclusiv suc de prickly sau suc de nopales. Toate aceste denumiri se referă la sucul natural al cactusului de ficat. Există mai mult de o sută de specii diferite în genul Opuntia, dar multe dintre ele au profiluri fizice și nutriționale similare. Născut în America, cactusul de ficare a fost naturalizat pentru prima dată în Australia și de atunci s-a răspândit în multe alte părți ale globului. Se crede că sucul de cactus a făcut parte din practicile culinare ale indigenilor de mii de ani.
Nutriția sucului de cactus
Sucul de cactus este o sursă bună de vitamina C, vitamine B, fier, calciu, beta-caroten, magneziu, aminoacizi și alți fitonutrienți. De asemenea, este extrem de scăzut în calorii.
Extragerea sucului de cactus necesită un pic mai mult efort decât majoritatea celorlalte sucuri de legume, dar merită efortul, cu condiția să găsiți tampoanele de cactus de pere pentru a face sucul. Puteți achiziționa sucul de cactus în anumite magazine alimentare exotice. Cu toate acestea, poate fi costisitor și, de asemenea, ambalat cu aditivi sau zaharuri. A-ți face propriul îți permite să fii creativ cu alte ingrediente și să te bucuri de numeroasele beneficii ale acestui suc pentru sănătate la o fracțiune din preț.
Suc de cactus proaspăt Credit foto: Shutterstock
Beneficiile sucului de cactus
Principalele beneficii ale sucului de cactus includ capacitatea sa de a ajuta la eforturile de scădere în greutate, ușurează digestia, reduc inflamația, scad tensiunea arterială, ameliorează crampele menstruale, gestionează diabetul, scad stresul, îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară, reduc riscul de cancer și multe altele.
Pierdere în greutate
Sucul de cactus este extrem de scăzut în calorii, aproximativ 15 pe cană, ceea ce înseamnă că puteți bea destul din acest suc fără ca acesta să vă afecteze aportul zilnic de calorii. Cu toate acestea, are capacitatea de a vă umple și de a furniza mai mulți nutrienți cheie, astfel încât să puteți preveni gustarea și mâncarea excesivă fără a vă compromite dieta!
Îmbunătățește digestia
Acest suc a fost recomandat pentru probleme intestinale de secole, deoarece poate forma un strat protector în intestin care scade nivelul inflamației și calmează disconfortul sindromului intestinului iritabil, al diverticulitei și al colitei. De asemenea, unii cred că ajută la clarificarea problemelor legate de constipație, balonare și crampe, deoarece elimină colonul și tractul digestiv.
Gestionează diabetul în cursul dezvoltării cataractei
Un studiu din Saudi Journal of Health Sciences arată că aportul regulat de suc de cactus poate ajuta la protejarea organismului de daunele oxidative. De asemenea, slăbește dezvoltarea cataractei ca o complicație a diabetului zaharat prin scăderea nivelului de zahăr din sânge, reducerea stresului oxidativ și restabilirea activității enzimelor antioxidante.
Potențial anticancerigen
Un studiu de cercetare din 2009 publicat în „Plant Foods for Human Nutrition” a încercat să găsească impactul a nouă soiuri de sucuri de cactus de pere în celulele canceroase. A dezvăluit că anumite tipuri de sucuri de pere, bogate în antioxidanți precum fenolici, flavonoizi, betalaini, ajută la inhibarea creșterii colonului, precum și a celulelor canceroase de prostată. Sunt necesare încă mai multe cercetări pentru a cunoaște implicațiile pentru aceste descoperiri și dacă aceleași pot fi utilizate pentru alte tipuri de cancer.