Beneficiile pentru sănătate ale roșcovei
Imparte asta:
Poate că medicul dumneavoastră v-a dat aluzia că trebuie să reduceți consumul de ciocolată sau poate vreți doar o opțiune de tratare nouă și mai sănătoasă, care să nu vă crește glicemia sau să vă trimită nivelul de energie prin acoperiș chiar înainte de culcare. Este greu să ne lăsăm obișnuiți cu ciocolata, dar acum putem apela la un prieten natural, dulce, fără cofeină, roșcove pentru a salva ziua.
Ce este roșcovul?
Carob, numit și St. Pâinea lui Ioan, provine din roșcov, ceratonia siliqua. Carobul produce fructe care arată ca niște păstăi maronii - din punct de vedere tehnic leguminoase - cu semințe în interiorul lor, la fel ca păstăile de mazăre. Din punct de vedere istoric, fructul de roșcove a fost folosit pentru beneficii pentru sănătate și este ingredientul perfect pe care să-l adăugați în cămară dacă doriți să înlocuiți - sau doar să tăiați - ciocolata.
Cum este carobul asemănător cu ciocolata? Ei bine, roșcovul are un gust natural dulce, asemănător caramelului, fără tot zahărul adăugat din produsele convenționale de ciocolată. Are chiar un gust de ciocolată și poate fi folosit în aproape toate aceleași moduri în care cacaoa sau ciocolata sunt folosite în rețete. Cea mai bună parte? Este de fapt un superaliment nutritiv.
Beneficiile pentru sănătate ale roșcovei
Nu numai că este o alternativă sănătoasă la ciocolată, dar s-a dovedit că ajută organismul în multe feluri. Originar din țările mediteraneene, roșcovul este bine cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare de secole. De fapt, grecii antici s-au folosit de leguminoase pentru a-și îmbunătăți vocile pentru a cânta, deoarece era cunoscut ca un remediu pentru calmarea gâtului.
Și datorită științei moderne, știm acum că roșcovul se mândrește cu o mulțime de beneficii importante pentru sănătate. Studiile sugerează că roșcovul poate ajuta cu o mare varietate de probleme de sănătate, cum ar fi diabetul, colesterolul și chiar pierderea în greutate.
Carob pentru diabetici
Roșcovul este dulce în mod natural, dar zaharurile naturale din roșcovă nu cresc de fapt zahărul din sânge așa cum o face ciocolata, așa că este o alternativă mult mai sănătoasă pentru dvs. dacă suferiți de o afecțiune precum diabetul sau pur și simplu căutați să reduceți zahărul în dieta ta. Deși roșcovul conține niște zahăr, studiile arată că indicele glicemic al roșcovei este foarte scăzut și nu reprezintă o amenințare pentru persoanele cu diabet zaharat.