Ce; s în numărul din aprilie; Varza Friedman

Felicitări Studenți acceptați și Bine ați venit la Friedman!

aprilie

În acest număr din aprilie, veți găsi următoarele articole:

Cercetări alimentare, actualizări de politici, recenzii despre restaurante și rețete:

1- Cum a devenit siropul de porumb cu fructoză ridicată Obesity’s Fall Guy de Meghan Johnson

Corelația dintre creșterea consumului de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) și creșterea ratelor de obezitate din Statele Unite a fost adesea interpretată greșit pentru a însemna că siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză cauzează în mod unic obezitatea. Deși este tentant să dorim să acuzăm problema greutății Americii unui singur ingredient (mai ales atunci când nu are o valoare nutrițională reală), Meghan Johnson se uită la știință înainte de a putea face astfel de acuzații.

2- Noua mișcare agricolă americană și de ce este aici să rămână de Marisol Pierce-Quinonez și Jeff Hake

Detractorii noii mișcări agricole susțin că este doar cea mai recentă nebunie a tinerilor și că se va estompa în curând. Cu toate acestea, istoria arată că această nouă mișcare este fără precedent, iar CSA de alături poate fi de fapt aici pentru a rămâne.

3- Ar trebui să fim plătiți să slăbim? de Christine Gary

Ai slăbi dacă ai fi plătit? Un studiu din Journal of General Internal Medicine sugerează că ar fi.