Beneficiile pentru sănătate ale fasolei Garbanzo (naut) John Douillard; cu LifeSpa Ayurveda și Natural Health
Fasolea Garbanzo, numită și năut și poate fi mai bine cunoscută atunci când este transformată în hummus, a fost pilonul dietelor mediteraneene și indiene de mii de ani. Abia recent beneficiile pentru sănătate au fost înțelese mai pe deplin.
La fel ca în cazul tuturor boabelor de fasole, nautul este ÎNCĂRCAT cu fibre și bogat în proteine - dar boabele de garbanzo au nutrienți speciali la bord, cum ar fi quercetina, care susține o circulație sănătoasă imunitate, și acidul clorogenic, care este antioxidantul care a făcut cafea faimoasă. Sunt bogate în vitamine precum folatul, riboflavina, niacina, tiamina și beta-carotenul și mineralele precum magneziul, potasiul și manganul. Sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași care promovează sănătatea, cum ar fi acizii linoleici și oleici, care sunt principalele ingrediente din uleiul de măsline. (1)
Rezultatul este un bob unic care susține sănătatea digestie, managementul greutății, inima și zahăr din sânge sănătate, energie, detoxifiere și replicare celulară normală și microbiologie. (1.2)
Fibre și grăsimi
Fasolea Garbanzo este, de asemenea, bogată în amidon rezistent, cum ar fi oligozaharidele și amiloza, care sunt zaharuri care nu sunt digerate în intestinul subțire și sunt livrate în intestinul gros, unde pot hrăni bacteriile intestinale bune. S-a demonstrat că aceste amidonuri rezistente care apar în mod natural în naut contribuie la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge pe termen scurt. (8)
Într-un studiu, un grup de voluntari au fost împărțiți în trei grupuri: o dietă bogată în grăsimi, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și o dietă bogată în grăsimi cu fasole garbanzo. Grupul care a consumat o dietă bogată în grăsimi împreună cu fasolea garbanzo a înregistrat o reducere de 15% a colesterolului și o creștere semnificativă a acizilor biliari (care transportă toxine și colesterol rău) în scaun. Grupul care consumă garbanzo a depășit atât grupurile cu dietă bogată, cât și cele cu conținut scăzut de grăsimi. (3)