Beneficiile nutriționale ale semințelor de dovleac sunt bune pentru dvs.
„Este sezonul să disecăm un dovleac, să-i cioplim curajul, să afișăm carcasa la pragul tău și să prăjim interiorul pentru a mânca ca gustare! La urma urmei, Halloween-ul este cea mai gotică sărbătoare. În timp ce unii oameni se bucură de procesul real de cioplit dovleci, mulți dintre noi așteptăm cu nerăbdare să gustăm acele semințe delicioase.
Dacă nu ați mâncat niciodată o semință de dovleac, acestea sunt semințe mici, fibroase, în formă de lacrimă, ascunse în interiorul unei cochilii exterioare dure găsite în interiorul unui dovleac. Pe lângă semințele pe care le veți găsi în mod natural în dovlecei, puteți cumpăra și semințe de dovleac fără coajă, numite pepitas, la aproape orice magazin alimentar. Oamenilor le place să mănânce semințele simple sau să le stropească pe castroane de smoothie și iaurt. Și, deși semințele de dovleac sunt mici, ele sunt surprinzător de dense în nutrienți și pot fi delicioase.
Dintr-o perspectivă nutrițională, semințele de dovleac sunt pline de fibre, proteine pe bază de plante și grăsimi sănătoase, spune Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD, dietetician înregistrat în Lubbock, TX. O cană de semințe de dovleac (care este cam multă) conține aproximativ 11,9 grame de proteine și 11,8 grame de fibre. Proteinele și fibrele sunt macronutrienți buni la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți o gustare, deoarece vă vor menține plin și energizat.