Beneficiile Lychee Healthy Eating SF Gate
Articole similare
Lichiul este uneori numit nucă datorită cojii ferme, dar este de fapt un fruct. Sămânța lichiului nu este comestibilă. Planta este foarte apreciată în China, cu zeci de soiuri numite după familiile chineze proeminente. Lichiul poate fi rotund, în formă de ou sau în formă de inimă, cu o varietate de texturi, parfumuri, arome și culori. Este un fruct nutritiv, crud sau uscat, dar conținutul ridicat de zahăr al litchiului uscat poate face ca acesta să nu fie de dorit pentru diabetici sau persoanele cu diete cu calorii restrânse.
Bazele nutriției
O porție de 1 cană de litchi proaspete, crude, are 126 de calorii cu aproximativ un gram de grăsimi și proteine și 2,5 grame de fibre. Conținutul său de zahăr este destul de ridicat, cu 28 de grame de zahăr natural, cam aceeași cantitate ca în 1,5 căni de cireșe dulci. Deoarece apa este îndepărtată în timpul procesului de deshidratare, concentrând toate componentele rămase, lichiul uscat este semnificativ mai mare în zahăr și calorii. O porție de 1/2 cană are 263 de calorii și 63 de grame de zahăr, dar oferă și 3,6 grame de proteine și 4,4 grame de fibre.
Vitamine
Fructele crude de litchi sunt bogate în vitamina C. Fiecare ceașcă oferă mai mult de 100% din vitamina C pe care Institutul de Medicină vă recomandă să o luați în fiecare zi. O singură porție vă oferă, de asemenea, cantități mici de folat, tiamină, riboflavină, niacină și vitamina B-6, oferind beneficii antioxidante, susținerea sistemului imunitar, metabolism sănătos, funcția nervilor, sănătatea inimii și a creierului. Lichiul uscat oferă mai mult de două ori mai mult din acești nutrienți, pe gram.