Beneficiile ciocolatei sub formă de pastile; # 150; Consumați ciocolată neagră pentru a spori sănătatea
Cercetătorii de la Brigham and Women's Hospital din Boston și Harvard Medical School au anunțat recent un studiu de milioane de dolari pentru a evalua mai exact adevărata putere a flavanolilor atunci când sunt consumați sub formă concentrată de capsule. Studiul clinic va testa dacă flavanolii cu cacao reduc riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și decese prin boli de inimă la 18.000 de bărbați și femei din întreaga țară pe o perioadă de patru ani, spune epidemiologul Howard D. Sesso, profesor asociat de medicină la Harvard Medical School și un codirector al studiului. În timp ce studiile anterioare au arătat că flavanolii cu cacao au beneficii de protecție a inimii (inclusiv scăderea nivelului tensiunii arteriale, insulinei și colesterolului, precum și îmbunătățirea capacității vaselor de sânge de a se dilata), Sesso remarcă faptul că aceste studii au fost mici și relativ scurte.
Dar acest studiu nu este singurul axat pe ciocolata denigrată anterior în aceste zile. Un alt studiu recent a constatat că consumul zilnic de ciocolată caldă îmbunătățește funcția de memorie și îmbunătățește fluxul de sânge în creier. Poate fi, de asemenea, o modalitate de a reduce daunele provocate de soare: un studiu din 2009 a constatat că ciocolata cu conținut ridicat de flavanol poate crește protecția UV naturală a pielii. Un corp de cercetare în creștere a sugerat chiar că antioxidanții, cum ar fi cei găsiți în ciocolată, pot ajuta la reducerea rezistenței la insulină - o dezvoltare puternică puțin probabilă pentru un tratament cu zahăr.
Și apoi există probabil cel mai delicios grup de știri: modul în care consumul de ciocolată, în special ciocolata neagră, vă poate ajuta să rămâneți subțire. Un studiu realizat la Universitatea din California, San Diego, publicat în Arhivele Medicinii Interne în 2012, a constatat că persoanele care mâncau adesea ciocolată aveau indici de masă corporală mai mici decât cei care o aveau mai rar sau deloc. De fapt, oamenii care mâncau ciocolată de cinci ori pe săptămână erau mai subțiri de cinci sau mai multe kilograme decât cei care se răsfățau mai rar. În mod similar, un studiu spaniol recent efectuat pe aproape 1.500 de adolescenți a constatat că consumatorii de ciocolată aveau secțiuni medii mai slabe decât cei care au rezistat lucrurilor dulci.