Beneficiile ciocolatei negre - 4 motive pentru care ciocolata neagră este bună pentru tine
Este delicios ȘI bun pentru tine.
Acolo sus, cu kale sau bok choy, ați auzit probabil ciocolată neagră denumită „superaliment.” Cercetările au arătat că poate îmbunătăți atât sănătatea inimii, cât și tensiunea arterială, probabil datorită conținutului antiinflamator și antioxidant, și chiar îmbunătățirea dispoziției și reduce riscul de boli cronice.
Majoritatea experților acordă beneficii sănătății compușilor chimici numiți polifenoli, în special flavanoizii, compuși vegetali care au beneficii antioxidante și antiinflamatorii, explică Kristin Kirkpatrick, R.D., un dietetician din Denver și autor al Skinny Liver.
Dar starea de superaliment a ciocolatei negre este probabil să fie suprasolicitată, spune Alan Aragon, MS, consilier în nutriție pentru bărbați. "Ciocolata neagră are doar compuși benefici care influențează favorabil diverși parametri de sănătate atunci când este consumată judicios." În acest caz, cu înțelepciune înseamnă acest lucru: consumați cu moderație. Deoarece ciocolata este densă din punct de vedere energetic (citiți: are 150 până la 170 de calorii pe uncie), descărcați-o nediscriminatoriu și veți termina cu ușurință reducând excesul de calorii și cântărind cântarul, notează el.
Vrei să gusti în felul corect? Căutați ciocolată neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70% - deși cu cât este mai mare, cu atât mai bine, spune Kirkpatrick. (Cu atât mai puțin și probabil că aveți de-a face cu un amestec de smântână și alte suplimente, spune ea.) Aragon, în primul rând, favorizează un pătrat sau două din Trader Joe’s Pound Plus, aproximativ 77 de calorii pe pătrat, pe zi.
Apoi, aflați în ce fel de beneficii vă mușcați - începând cu acești trei mari.
Ciocolata neagră vă oferă un impuls de magneziu.
Știați că până la 68% dintre oameni ar putea să nu primească cantitățile adecvate de magneziu, un jucător important în peste 300 de procese corporale? Ciocolata neagră este o sursă solidă de mineral, spune Aragon. Aproximativ 3,5 uncii de ciocolată neagră, două pătrate din ciocolata neagră a acelui Trader Joe, conține aproximativ 228 mg magneziu, ceea ce vă face să vă îndreptați spre cele 400 mg recomandate pe zi.