Beneficiile asupra sănătății ale faptelor organice de hering
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 26 februarie 2020 ✓ Bazat pe dovezi
Heringul este un pește gras delicios, cu o istorie lungă în multe culturi din întreaga lume, ca bază alimentară. Acest pește servește, de asemenea, multe beneficii uimitoare pentru sănătate, care includ îmbunătățirea sănătății inimii.
Ce este Herring?
Heringul este un termen general pentru diferiți pești furajeri din familia Clupeidae care se găsesc în mod obișnuit în regiunile nordice ale Pacificului și Atlanticului. Ele sunt adesea găsite lângă coastele nordice în școlile mari, precum și de-a lungul coastei sud-americane. Cele trei tipuri cele mai frecvente ale acestui pește includ soiurile Atlanticului, Pacificului și Araucanului, dar există și câteva alte zeci de specii care sunt denumite frecvent hering. Când vine vorba de gust, acești pești sunt foarte sărați și grași și sunt de obicei sărați, scurși și apoi amestecați cu o soluție dulce-acrișoară într-o cutie. Deși seamănă fizic cu sardinele de argint și aparțin aceleiași familii taxonomice, nu sunt aceiași pești și au unele diferențe cheie. În general, sunt considerați sănătoși atunci când sunt consumați cu moderație.
Credit de aringă: Shutterstock
Nutriție
În ceea ce privește nutriția, o porție de 3 uncii oferă aproximativ 135 de calorii, 15 grame de proteine și 8 grame de grăsime, dar numai 20% din acestea sunt din soiul saturat. Acești pești au, de asemenea, un conținut ridicat de seleniu, acizi grași omega 3, vitamine B, vitamina D, fier, magneziu, calciu și potasiu.