Băuturile cu zahăr sunt o alegere acră pentru adulții care încearcă să mențină nivelurile normale de colesterol EurekAlert!
Universitatea Tufts, Campusul Științelor Sănătății
IMAGINE: Imaginea este o infografică care prezintă o fotografie a unei sticle de sifon întinsă pe lateral, cu sifon picurând afară. Textul citește: „Îmbătrânește? Gândește-te înainte să bei sifon.” Afișează mai multe
Credit: Universitatea Tufts
BOSTON (26 februarie 2020, 5:00 am, EST) - Adulții de vârstă mijlocie și mai în vârstă care au băut zilnic băuturi cu zahăr au prezentat un risc mai mare de a dezvolta niveluri anormale de colesterol și trigliceride comparativ cu cei care au băut rareori aceste băuturi, potrivit unui nou studiu studiu epidemiologic publicat astăzi în Journal of the American Heart Association.
Studiul, condus de oamenii de știință de la Centrul de cercetare în nutriție umană Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts (HNRCA), a constatat că adulții care au băut cel puțin o băutură zaharată zilnic în ultima perioadă de urmărire, care a fost de aproximativ patru ani înainte de evaluarea nivelului de lipide, avea o șansă cu 98 la sută mai mare de a dezvolta colesterol HDL scăzut (bun) și o șansă cu 53 la sută mai mare de a dezvolta trigliceride ridicate, în comparație cu grupul care rareori consuma băuturi cu zahăr. Cercetătorii au observat rezultate similare atunci când au examinat aporturile pe termen lung de băuturi zaharoase pe parcursul unui timp de urmărire de aproximativ 12 ani.
Colesterolul și trigliceridele fac parte din ceea ce este denumit în mod obișnuit un test complet al colesterolului. Când unele elemente ale testului sunt anormale, afecțiunea se numește dislipidemie, care afectează aproximativ jumătate dintre adulții americani. Creșterea colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor, împreună cu un nivel scăzut de colesterol bun, indică un risc mai mare de boli de inimă.
„Rezultatele sugerează că aportul ridicat de băuturi cu adaos de zahăr, cum ar fi sifonul, limonada sau pumnul de fructe, poate influența riscul de dislipidemie pe măsură ce îmbătrânim”, a declarat Nicola McKeown, epidemiolog nutrițional la HNRCA. O strategie dietetica pentru a ajuta la mentinerea nivelului mai bun de colesterol din sange si trigliceride poate fi evitarea bauturilor cu zaharuri adaugate.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că aportul ridicat de băuturi zaharoase a fost asociat cu nivelurile de colesterol HDL și trigliceride care, măsurate la intervale de aproximativ patru ani, se deplasau în direcția greșită în rândul consumatorilor zilnici de băuturi zaharoase în comparație cu cei care rareori consumau băuturi cu adaos de zahăr - chiar și pentru un grup de adulți a căror vârstă medie era de 40 de ani.
„Cu acești participanți mai tineri, am văzut schimbări nefavorabile, dar au fost probabil prea tineri în perioada scurtă de urmărire pentru a ști dacă vor dezvolta în cele din urmă dislipidemie”, a spus prima autoră Danielle Haslam. Descoperirile noastre contribuie la creșterea dovezilor că băuturile cu zahăr ar trebui evitate pentru a ajuta la menținerea sănătății pe termen lung. Haslam era doctorand la Școala de Științe și Politici Nutriționale Gerald J. și Dorothy R. Friedman de la Universitatea Tufts, care lucra în programul de epidemiologie nutrițională de la HNRCA la momentul studiului.
Cercetătorii au studiat, de asemenea, 100% sucuri de fructe și băuturi dietetice, înlocuitori obișnuiți pentru băuturile îndulcite cu zahăr, dar nu au găsit asociații consistente cu modificări adverse ale colesterolului și risc crescut de dislipidemie. Cu toate acestea, cercetătorii solicită moderarea.