Bangers; Rețetă Mash - 606 calorii Rețete de carne

Un favorit delicios al familiei.

Ingrediente

800g cartofi, curățați și tăiați în sferturi
1 lingura ulei
400g cârnați de porc de bună calitate sau bocanci Quorn
2 ceapă roșie, tăiate felii
300ml stoc de carne de vită, realizat cu 1 cub de carne de vita
½ linguriță de făină de porumb
3 lingurițe jeleu de coacăze roșii
Piper negru
1 lingură de muștar Dijon
3 linguri de lapte semidegresat
30g Flora Buttery pentru piure
320g mazăre (16 linguri grămadă)
Pentru bărbați, adăugați 1 cârnați (50g) + 70g cartof suplimentar (greutate brută) (207 kcal)

Metodă

Gatiti cartofii in apa clocotita timp de 15-20 de minute pana se inmoaie. Scurgeți și păstrați cald.

Într-o tigaie antiaderentă încălziți uleiul și prăjiți ușor cârnații până devin aurii peste tot și fierți, apoi adăugați ceapa și gătiți timp de 5-10 minute amestecând din când în când până se înmoaie și începând să devină maro auriu.

Adăugați bulionul și fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 5 minute până când bulionul s-a redus la jumătate.

Se amestecă făina de porumb cu puțină apă pentru a face o pastă netedă și se amestecă în amestecul de ceapă. Aduceți din nou la fierbere și fierbeți ușor timp de 1 minut. Se amestecă jeleul de coacăze roșii și se condimentează după gust.

Adăugați muștarul la cartofii scurși și amestecați cu laptele și Flora Buttery.

Gatiti mazarea conform instructiunilor de ambalare.

Lingurați câteva linguri de piure pe fiecare farfurie de servire și serviți cu cârnați, ceapă, sos și mazăre.

Informații nutriționale pe porție:

Rețete mai gustoase