Babaevsky amar; ciocolata cu gust aristocratic
Raza stelei de dimineață a atins pământul, iar Quetzalcoatl a coborât la pământ. Zeitatea a adus un dar oamenilor - un copac de cacao. A arătat cum să grătiți și să măcinați fructele, cum să faceți o pastă și să beți din pulbere.
Dumnezeu a făcut jumătate din lucrare, iar omul a dat produsului numele - chocolatl. Oamenii au început să adauge o mulțime de ingrediente suplimentare și au lăudat zeii pentru mila și darul lor.
Istoria ciocolatei
Istoria ciocolatei are mai mult de un secol. Aztecii și maiașii, știind despre proprietățile miraculoase, îl foloseau zilnic. Nu este de mirare că primii descendenți de pe navele europenilor, la fel ca zeii, au fost tratați exact cu această băutură.
Se crede că prima dată a ajuns în Europa datorită lui Columb. Boabele de cacao au fost aduse cadou pentru regele Ferdinand, dar nu au fost văzute printre alte cadouri.
A doua călătorie a avut mai mult succes. La curtea regelui Carol al V-lea, boabele de cacao erau reprezentate de Cortez. Rețeta indiană pentru „mâncarea zeilor” a venit pe placul monarhilor spanioli.
O mare parte a istoriei sale, ciocolata a existat doar ca băutură. Abia în 1674 s-au făcut primele încercări de a crea rețete pentru producția de țigle, bare și role.
La sfârșitul secolului al XVIII-lea, frontierele de ciocolată, câștigând instantaneu inimile aristocrației. Pentru cei mai mulți, a fost destul de scump. A devenit mai accesibil cu invenția unei noi tehnologii de stoarcere a boabelor de cacao. Acum nu vă puteți imagina un loc de pe pământ unde ciocolata ar fi complet necunoscută.
Preocupare „Babaevsky”
Cea mai veche întreprindere din Rusiaproduce produse din boabe de cacao, este preocuparea „Babaevsky”. Începutul activității în industria ciocolatei a fost pus în 1804. Întreprinderea nu numai că a experimentat o mulțime de evenimente împreună cu întreaga Rusie, dar și cu aceasta s-a ridicat și a devenit mai puternică.