Ayurvedic Cleanse

3 zile de curățare ayurvedică

ayurvedic

Vă rugăm să rețineți că această curățare se poate face timp de 3 până la 10 zile, în funcție de dorința și capacitatea dvs.

Dimineaţă - bea apă fierbinte sau ceai de ghimbir urmat de niște yoga blândă, pranayama și/sau meditație sau alte exerciții blânde de energie și mișcare. Efectuați Abhyanga (masaj cu ulei personal) și faceți baie.

Mic dejun - pot fi fructe proaspete sau fierte sau cereale fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz.

Pranz cina - Khichari

Gustări - Vă rugăm să savurați apă fierbinte sau ceai de ghimbir pe tot parcursul zilei. Dacă simțiți nevoia unei gustări, puteți mânca niște fructe sau legume proaspete sau migdale înmuiate sau alte nuci crude.

Curățarea trebuie să fie ușoară și satisfăcătoare. Fii creativ cu rețeta ta khichari, astfel încât să te simți hrănit și bine hrănit. Vă rugăm să evitați toate „alimentele” procesate. Nu vă stresați corpul sau mintea. Permiteți curățării să vă hrănească profund, iar curățarea dvs. să fie calmă și pașnică.

Ingrediente
1 cană orez basmati
½ ceasca de fasole mung integrala organica - Alimente intregi sau magazin alimentar indian
4 cani de apa
4 linguri. Ghee (unt clarificat, link către rețetă sau cumpărare de la Whole Foods sau Indian Grocery Store.)
1 linguriță. semințe de muștar negru
1 băț de Kombu (alge marine, se poate folosi și Wakame) - Whole Foods
½ linguriță. sare de mare sau sare de Himalaya
1 linguriță. curcumă
Legume la alegere

Pregătire: Spălați orezul și fasolea mung și înmuiați timp de 3 ore sau peste noapte. Scurgere. Spălați și tăiați legumele.

Gătit: Încălziți ghee-ul pe mediu într-o cratiță. Adăugați semințele de muștar și chimen și sotati 1-2 minute sau până când semințele de muștar încep să iasă. Se amestecă turmericul, orezul și fasolea mung. Adăugați apa, Kombu și ghimbir. Puteți adăuga legumele proaspete (dovlecei, verdeață cu frunze, morcovi etc.) acum sau puteți aștepta 40-60 de minute, apoi adăugați legumele și gătiți până se înmoaie. Dacă trebuie să adăugați mai multă apă, faceți acest lucru. Consistența ar trebui să fie mai degrabă ca o tocană groasă, decât ca o supă supă. Se ornează cu coriandru proaspăt și sare și piper după gust. Unele avocado cu puțină sare și lime sau lămâie fac o garnitură plăcută. Cel mai bine este să faceți khichari proaspăt în fiecare zi.