Chifle cu smântână

în Cartea de rețete a Dianei

smântână
Rata medie:
(evaluări totale: 4)
[Citește recenziile] [Trimite o recenzie]
Porții: 12
Comentarii:
Marie Beesley, care a fost soție de fermă de 53 de ani, a împărtășit această rețetă dulce (cu Hometown Cooking Magazine) care vă va aminti de rulourile de scorțișoară, dar mai frumoase!

Glazură:
3/4 cană de zahăr pudră cernut
2 până la 4 lingurițe. apă

Întoarceți aluatul pe suprafața ușor făinată; frământați suficient din făina rămasă pentru a face un aluat moderat moale (3 până la 5 minute în total). Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.

Ungeți douăsprezece cupe de brioșă de 6 1/2 cm (6,35 cm), puneți-le deoparte. Pe o suprafață ușor făinată, rulați aluatul într-un dreptunghi de 18 x 12 inch (45cm x 30cm); se întinde cu unt înmuiat. Combinați zahăr brun și scorțișoară; presară uniform peste aluat. Rulați-vă, începând dintr-o parte lungă; cusătură sigiliu. Feliați-o în douăsprezece bucăți de lățime de 1 1/2 inch (lățime de 4cm). Așezați fiecare coc, tăiat cu fața în jos, într-o ceașcă de briose pregătită.