Avantajele lintelor peste mâncarea sănătoasă a cărnii SF Gate
Articole similare
Lintea este una dintre leguminoasele care se prepară cel mai ușor, deoarece nu necesită înmuiere înainte de gătit. Puteți mânca aceste și alte fasole în loc de carne pentru a vă satisface necesarul zilnic de proteine. Lintea este mai bogată în nutrienți decât carnea de vită, oferind vitamine, minerale, proteine și fibre, în timp ce conține mai puține grăsimi și mai puține calorii.
Macronutrienți
O porție de 1/2 cană de linte gătită, care este de aproximativ 100 de grame, conține 116 calorii, 9 grame de proteine, 0,4 grame de grăsimi și 20 de grame de carbohidrați, inclusiv 8 grame de fibre. O porție mai mică de 3 uncii de carne de vită macinată 85% slabă, care este de aproximativ 85 de grame, conține 218 de calorii, 24 de grame de proteine și 15 grame de grăsimi, inclusiv 5 grame de grăsimi saturate. Lintea oferă 32% din valoarea zilnică a fibrelor, ceea ce vă ajută să vă simțiți plini și reduceți riscul de boli de inimă și doar urme de grăsimi. Carnea de vită măcinată furnizează 23% din DV pentru grăsimile totale și 25% din DV pentru grăsimile saturate și fără fibre.
Vitamine
Fiecare porție de 1/2 cană de linte vă oferă 181 micrograme de folat, sau 45 la sută din DV, comparativ cu 8 micrograme, sau 2 la sută din DV, în carne de vită măcinată. Lintea este, de asemenea, mai ridicată în tiamină, oferind 11% din DV pe porție, comparativ cu 2% în fiecare porție de carne de vită măcinată. Cu toate acestea, în timp ce lintea nu conține vitamina B-12, fiecare porție de carne de vită măcinată conține 2,4 micrograme, sau 40% din DV, iar carnea de vită măcinată conține, de asemenea, mai multă niacină, vitamina B-6 și riboflavină decât lintea.