Avantajele consumului de stridii - Quality Seafood, Inc.

Cinci avantaje ale consumului de stridii

avantajele

Fie că le iubiți crude, prăjite sau pe jumătate de coajă, există multe avantaje ale consumului de stridii. Sunt sărace în calorii, bogate în vitamine și minerale, sărace în grăsimi și colesterol, bogate în acizi grași omega-3 și bune pentru mediu.

Scăzut în calorii

Stridiile sunt în mod natural sărace în calorii. Acestea pot fi utile ca parte a unui plan de slăbire sau de întreținere a greutății. Șase stridii medii au 47 de calorii, potrivit SUA Departamentul de Agricultura. Cu toate acestea, conținutul de calorii depinde de metoda de preparare. Dacă le pâinești, le prăjești sau adaugi sos tartru, conținutul lor de calorii va crește substanțial.

Bogat în vitamine și minerale

Stridiile sunt o sursă bună de vitamina B12, fier, zinc, cupru, mangan și seleniu. Vitamina B12 este importantă pentru formarea eritrocitelor, metabolismul și menținerea sistemului nervos central. Fierul este implicat în transportul și metabolismul oxigenului și în sinteza neurotransmițătorilor. Zincul este necesar pentru răspunsul imun, diviziunea celulară, creșterea celulară, vindecarea rănilor și descompunerea carbohidraților. Cuprul este o componentă a mai multor enzime și este necesar pentru reglarea expresiei genelor, formarea țesutului conjunctiv, metabolismul celular și absorbția, stocarea și metabolismul fierului. Manganul este necesar pentru funcția antioxidantă, metabolismul, dezvoltarea oaselor și vindecarea rănilor. Seleniul este esențial în mai multe căi metabolice.