Avantajele consumului de mâncare cu mușchiul tău non-dominant care rupe mâna
Shane Trotter
Mansfield, Texas, Statele Unite
Rezistență și condiționare, clopote, dezvoltare pentru tineri
La fel ca tine și toți cei pe care i-ai cunoscut, îmi place să mănânc. Nu pare să conteze dacă pregătesc mâncarea sau ies la cină, când acea farfurie plină și curată se uită la mine, experimentez un sentiment euforic de anticipare. Am o masă întreagă în fața mea. Ce ar putea fi mai bine?
Cu toate acestea, pentru ceva ce îmi place, mă mir cât timp mănânc din timpul meu concentrat pe următoarea mușcătură. Parcă nu pot lovi mâncarea în gură suficient de repede. Posedată, îmi voi ignora gura deja plină în timp ce scot și răzuiesc pentru a pune în scenă următoarea mușcătură perfectă. Creierul meu țipă „Mestecați mai repede! Trebuie să muște în gură acum”.
La jumătatea mesei, voi observa cât de puțin mai rămâne pe farfurie. S-ar putea să mă uit la ceas și să realizez că am mâncat jumătate din mâncare în patru minute. Un sentiment de groază se instalează. Totul se va termina în curând. Acum sunt mai lent. Mai deliberat. Cel puțin pentru o clipă, până când focalizarea îmi scade și mă întorc înapoi la o viteză vertiginoasă. Următorul lucru pe care îl știu îl privesc în jos pentru a descoperi că este ultima mușcătură. Simțindu-mă ca un om la sfârșitul vieții sale, savurez fiecare bucată, dar a dispărut prea curând.
Desigur, acest întreg monolog intern este o serie de emoții rupte, neuniforme, care intră sporadic în potopul distragerii. La micul dejun, zdrobesc podcast-urile. Cina este o afacere de familie în care eu și soția mea ajungem din urmă, iar masa de prânz ar putea avea distrageri de la oricare dintr-un milion de vehicule diferite.
Ocazional, mă voi găsi pregătind prânzul fără certitudine asupra proiectului pe care vreau să mă concentrez în timp ce mănânc. Roțile mentale intră în overdrive găsind o distragere adecvată. Nu-mi trece niciodată prin minte că a mânca singur nu necesită alte activități. Este o activitate pe care o iubesc, așa că de ce trebuie să o optimizez mereu?
Uitați-vă la tiparele dvs. de mâncare
Din păcate, știu că aceste tipare sunt prea comune. Colegii de muncă se plimbă prin birou vorbind la telefon în timp ce demolează gogoși pe care nu prea știu să le consume. Cina socială merge de la adunări civile la sărbători barbare imediat ce sosește mâncarea. Pizza foarte mare pe care am avut-o pentru a viziona meciul de fotbal dispare în intervalul de timp TV. Bine că a venit cu aripi.
Trăim într-o epocă a abundenței de neînțeles de-a lungul majorității istoriei umane, totuși nu putem înăbuși acel dor constant de mai mult. Mai multa mancare. Mai multă distragere a atenției. Există mai multe de consumat, atât la propriu, cât și la figurat, decât ar putea spera oricine într-o sută de vieți, totuși încercăm cu seriozitate. Aceasta este epoca consumului fără minte.
Nu este faptul că ar trebui să ne simțim vinovați, dar există un motiv pentru a lua în considerare un curs diferit. Îmbunătățirea sănătății dvs. ar putea fi la fel de simplă ca și mâncarea puțin mai lentă. Consumul mai lent duce la o digestie mai bună, la reducerea problemelor tractului gastrointestinal și la mai multă sațietate.