Atu; Noile linii directoare pentru prânzul școlar Mai multe pizza, mai puține fructe
WASHINGTON (AP) - Administrația Trump a făcut un alt pas spre demontarea liniilor directoare privind nutriția școlii a lui Michelle Obama, propunând o nouă regulă care ar putea duce la mai multe pizza și cartofi prăjiți și mai puține fructe și o varietate mai mică de legume în meniurile școlare.
Secretarul pentru agricultură, Sonny Perdue, care a anunțat schimbarea regulii de ziua lui Obama, a declarat că sunt necesare pentru a oferi școlilor mai multă flexibilitate și pentru a reduce risipa, oferind în același timp mese nutritive și apetisante.
Dar susținătorii nutriției copiilor au văzut diferit.
„Ce capitulare nerușinată și jenantă față de lobbyiști în detrimentul copiilor americani și al bunăstării lor”, a spus Sam Kass, care a fost director executiv al campaniei „Let’s Move” a lui Obama de combatere a obezității infantile. ”Această țară - și copiii ei - merită mult mai bine. ”
Conform propunerii, școlilor li se va permite să reducă cantitatea de anumite tipuri de legume servite la prânz, iar leguminoasele oferite ca alternativă la carne ar putea fi, de asemenea, considerate ca parte a cerinței legumelor. Cartofii ar putea fi serviți ca legume.
Propunerea ar permite, de asemenea, școlilor să reducă cantitatea de fructe la micul dejun din mers servit în afara cafenelei.
Gay Anderson, președintele Asociației pentru Nutriție a Școlii, a spus că, deși standardele nutriționale au avut un succes general, unele cerințe au condus la participarea redusă la program, la costuri mai mari și la deșeuri.
„Flexibilitățile mesei școlare ale USDA ne ajută să gestionăm aceste provocări și să pregătim mese nutritive care să atragă gusturile diverselor studenți”, a spus Anderson într-un comunicat.
Programul de mese școlare servește aproximativ 30 de milioane de elevi, majoritatea din familii cu venituri mici.
„Atacul administrației Trump asupra sănătății copiilor continuă astăzi sub masca„ simplificării ”meselor școlare”, a declarat Colin Schwartz, directorul adjunct al Centrului pentru Științe în Interes Public pentru afaceri legislative, într-un comunicat.