Cum să faci gombele mai puțin zgârcite Secretul se află în viteza HuffPost Life

HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

Sudul are o relație amoroasă cu okra pe care restul țării nu o împărtășește pe deplin, nici măcar nu o înțelege. În statele din sud, păstăia verde este prăjită, murată, la grătar și adăugată în tocană. Se crede că okra a fost adusă statelor din Africa, astfel încât cetatea sa din bucătăria sudică are sens.

În alte părți ale țării, este posibil să găsiți această legumă servită în meniuri inspirate din sud, dar nu face parte din cultura alimentară. De ce? Pentru că nu toată lumea știe să gătească okra. Și atunci când okra nu este gătită corect, poate fi slabă și complet neaplicantă.

Care este treaba cu nămol okra?

Okra este legată de planta de nalbă, de unde a apărut versiunea originală a marshmallows. Ambele plante conțin mucilagiu (o substanță groasă, siropoasă) care, atunci când sunt folosite inteligent, pot fi folosite pentru a face confecții masticabile sau pentru a îngroșa tocanele, cum ar fi gumbo. Dar dacă mucilagiul nu este abordat în mod corespunzător, acesta face doar ca okra să se simtă slab.

---