Asociații între consumul de noapte și consumul total de calorii în Coll de Marissa Christina Ruginski
Master în științe nutriționale și alimentare
Departament
Nutriție și Științe alimentare
Primul consilier
Abstract
fundal: Obezitatea este o preocupare la nivel național în toate grupele de vârstă, inclusiv populația în vârstă de facultate. Aproximativ 35% dintre studenți sunt raportați a fi supraponderali sau obezi în America, așa cum este definit de un indice de masă corporală (IMC) de peste 25 kg/m 2. Creșterea aportului caloric sa dovedit a fi asociată cu un IMC crescut. Consumul de noapte poate fi un factor care contribuie la creșterea aportului caloric total și a fost asociat cu aportul caloric total mai mare și creșterea în greutate la lucrătorii în schimb și la adulții în vârstă. Cu toate acestea, cercetările nu au examinat dacă există o asociere între consumul de noapte și aportul caloric zilnic total la studenții în vârstă de facultate. Mâncarea pe timp de noapte a fost identificată de studenți ca fiind o potențială preocupare pentru creșterea în greutate, făcând astfel o investigație importantă și nouă.
Obiectiv: Obiectivul principal a fost de a examina posibilele relații dintre alimentația pe timp de noapte și aportul caloric total în rândul studenților universitari de vârstă universitară de la Universitatea din Rhode Island (URI) pe parcursul a trei semestre consecutive. Obiectivele secundare au fost investigarea asocierilor dintre consumul de noapte și calitatea dietei și tiparele de somn. Obiectivele exploratorii au fost luarea în considerare a asocierilor dintre alimentația de noapte și riscul sindromului metabolic (MetS) și compoziția corpului. Ipoteza principală a fost că consumatorii nocturni ar avea un aport caloric mai mare.