Top 5 concepții greșite despre pierderea în greutate; Dietetica Metro
Când vine vorba de pierderea în greutate, există atât de multe concepții greșite în jurul acesteia.
Astăzi, abordăm primele 5 concepții greșite despre pierderea în greutate.
Concepția greșită 1 - „Pierderea în greutate este la fel de simplă ca„ intrarea caloriilor ”versus„ ieșirea caloriilor ”(CICO)”
Aceasta este, probabil, una dintre cele mai frecvente concepții greșite din jur, dând naștere practic fiecărui produs sau program de slăbit în zilele noastre. Credința este că, atâta timp cât ne păstrăm aportul caloric mai puțin decât puterea calorică, ar trebui să slăbim.
Există câteva defecte fundamentale în această convingere, care în cele din urmă face inutilă această ecuație de calorii în comparație cu caloriile (CICO) atunci când vine vorba de pierderea în greutate.
Pentru început, caloriile sunt o măsurare a energiei, unde 1 Calorie (adesea prescurtată în kCal) este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 L de apă cu 1 grad Celsius.
Când vorbim despre calorii, ne referim la cantitatea de energie pe care o obținem prin alimentele și băuturile pe care le consumăm. Această parte a ecuației energetice o putem controla oarecum.
Cu toate acestea, atunci când vorbim despre calorii, deseori publicul larg (și chiar unii profesioniști din domeniul sănătății și fitnessului) se vor gândi la ceea ce cheltuie corpul nostru prin efort sau efort. Așa au început fenomenele întregi, presupunând că, dacă ar face X numărul de ore pe bandă, ar putea consuma numărul Y de calorii prin alimente și ar putea fi în continuare „deficitar de energie”. O problemă minoră - exercițiul nu este singurul factor determinant al producției de energie.
În afară de faptul că corpurile noastre folosesc energia diferit de la o persoană la alta în timpul exercițiului, există și alți factori care nu sunt luați în considerare la asumarea caloriilor. Alte lucruri care contribuie la puterea noastră calorică includ:
BMR-ul nostru (rata metabolică bazală) - aceasta este cantitatea de energie pe care o folosesc corpurile noastre pentru a ne menține în viață. Este energia pe care corpul nostru o folosește pentru a respira și pentru a regla temperatura corpului nostru și așa mai departe. Din păcate, BMR-urile noastre sunt atât de diferite de la o persoană la alta și se pot schimba dramatic în funcție de compoziția corpului nostru, de aportul de alimente și de alte lucruri, cum ar fi bolile.
TEF (Efectul termic al alimentelor) - Vom aborda acest lucru mai mult în punctul 2, dar în esență corpurile noastre digeră alimentele diferit, în funcție de cantitatea de proteine față de carbohidrați față de grăsimi.
Corpul nostru recunoaște, de asemenea, când aportul nostru scade prea jos sub BMR actual și răspunde prin scăderea BMR. Acesta este propriul mecanism al corpului de a se proteja de literalmente să se ofilească în neant. Cu un BMR redus, același aport alimentar și exerciții fizice nu vor mai produce aceleași rezultate cu pierderea în greutate.
Concepția greșită 2 - „O calorie este o calorie”
Știind că pierderea în greutate presupunând pur și simplu CICO este inutilă, haideți acum să explorăm modul în care numărarea caloriilor este la fel de inutilă.
Când începem să numărăm caloriile, presupunerea automată este că o calorie este o calorie, indiferent de ceea ce ne dă acea calorie. În afară de faptul că alimentele sunt cu atât mai mult decât o simplă valoare calorică, atunci când țineți cont de TEF, veți realiza că, din păcate, o calorie NU este o calorie. Lasă-mă să explic.
Diferenți nutrienți afectează digestia și metabolismul în mod diferit.
De exemplu, proteinele au cel mai mare efect termic dintre toți macronutrienții (proteine, carbohidrați și grăsimi), ceea ce înseamnă că organismul nostru arde mai multă energie atunci când consumăm alimente bogate în proteine. Proteinele cresc, de asemenea, sațietatea (plinătatea) și ne suprimă foamea prin răspunsuri hormonale mediate de hipotalamus, cunoscut și ca „centrul de control” al creierului nostru.