Asigurarea hranei pentru copii sigure UMN Extension
A face mâncare pentru copii este ușor și urmând aceste sfaturi de bază, va fi sigur.
Spălați-vă bine mâinile și echipamentul
Ar trebui să se acorde o atenție specială atunci când se prepară alimentele pentru copii, deoarece acestea sunt mai vulnerabile la bacterii decât copiii mai mari și adulții. Înainte de a prepara alimente pentru bebeluși, spălați-vă întotdeauna bine mâinile și echipamentele în apă fierbinte, cu săpun. Folosiți un prosop de hârtie de unică folosință pentru a vă usca bine mâinile, dar lăsați echipamentul să se usuce la aer.
Păstrați alimentele crude și fierte separate
Nu lăsați niciodată mâncarea gătită să intre în contact cu alimentele crude. Spălați temeinic plăcile de tăiat și ustensilele care au fost utilizate cu alimente crude pentru a evita contaminarea încrucișată care este responsabilă pentru multe boli de origine alimentară.
Gatiti alimente de inalta calitate
Când preparați alimente pentru bebeluși, utilizați alimente de înaltă calitate care sunt gătite bine prin abur, fierbere, prăjire, fierbere sau gătit la cuptorul cu microunde, fără adaos de grăsime, sare sau zahăr.
Verificați alimentele gătite la temperatura corectă
Folosiți un termometru pentru alimente. Asigurați-vă că gătiți păsări de curte la 165 grade F sau mai mult, iar carnea de vită și porc la 160 F sau mai mult. Îndepărtați pielea, oasele și grăsimile din carne. Curățați legumele și fructele și îndepărtați semințele.