Asia Diet Mary; cu nutriție bazată pe realitate
Tocmai am primit-o pe a mea Oldways Newslette & subiectul din această săptămână a fost o piramidă dietă asiatică actualizată, împreună cu rețete noi. Gătitul cu ingrediente tipice asiatice este foarte distractiv. Mâncărurile tind să fie simple și straturile de condimente îi conferă acea „căldură” și aromă completă pe care le asociem cu această bucătărie. Ca Mediterana Dieta este extrem de sănătoasă! Nicio problemă în a găsi rețete asiatice vegane, vegetariene, fără gluten, fructe de mare și pește.
În prezent sunt îndrăgostit de mâncarea thailandeză. Restaurantul nostru thailandez local oferă mâncăruri vegetariene și vegetariene în meniu și va prepara majoritatea mâncărurilor vegane la cerere. Toate curry-urile lor sunt făcute mai degrabă cu lapte de cocos decât cu smântână. Ceaiul și gheața lor thailandeză pot fi preparate și cu lapte de cocos, dacă vi se cere. Puteți vedea de ce acesta este un loc popular pentru a mânca în casa mea 🙂 Să explorăm cum arată un plan de dietă asiatică.
Oldways: Dieta asiatică: „Dietele asiatice sunt la fel de variate pe cât continentul asiatic este mare. Deși fiecare țară și regiune asiatică are arome și stiluri de gătit distincte, există multe caracteristici unificatoare, precum consumul ridicat de alimente vegetale, inclusiv legume, fructe, fasole, leguminoase, nuci, ierburi și condimente. ” Piramida Dietei Asiatice este plantă bazat pe accent pe pește, crustacee și fructe de mare; recomandat de două ori pe săptămână. O dietă foarte sănătoasă. Derulați în jos pe acest site pentru mai multe informații și rețete.
Oldways: Introducerea piramidei actualizate a dietei asiatice „ Multe ingrediente recunoscute ca „superalimente” astăzi, cum ar fi ceaiul verde, algele marine, kimchi și ciupercile își trag rădăcinile în dietele tradiționale asiatice. Cu o bază geografică care include țări atât de diverse precum Bangladesh, Cambodgia, China, India, Indonezia, Japonia, Laos, Malaezia, Mongolia, Myanmar, Nepal, Coreea de Nord, Coreea de Sud, Filipine, Singapore, Taiwan, Thailanda și Vietnam, tradiționalul Dieta asiatică acoperă o mulțime de teritorii, atât în sens geografic, cât și culinar. ”
„În ciuda diferențelor lor, aproape toate dietele tradiționale asiatice împărtășesc un model de mâncare comun de legume, condimente puternice, orez și tăiței, produse de tofu și soia și fructe de mare în comunitățile de coastă. Tradițiile vegetariene sunt puternice în multe țări asiatice, cu leguminoase și cereale integrale, cum ar fi meiul și orzul, toate însuflețite cu sos de soia, sos de pește fermentat sau diverse condimente picante. ”
Pentru a face mâncăruri asiatice, există câteva ingrediente comune pe care ar trebui să le aveți în cămară. Apropo, de când am gătit cu aceste ingrediente, am experimentat cu ele în alte rețete de bucătărie. Noi preferate sunt ghimbir proaspăt, iarbă de lămâie, usturoi și paste de curry thailandeze. Pot fi folosite în orice fel de mâncare care are nevoie de o „lovitură”. Acestea sunt ingredientele pe care le țin la îndemână.