Artrita reumatoidă face gătitul mai ușor pentru mâini și articulații sănătatea zilnică

A mânca bine este important atunci când aveți artrită reumatoidă, dar durerile articulare pot face ca gătitul să fie impozant. Faceți mai ușor sarcinile de bucătărie cu aceste sfaturi pentru a economisi durere.

Gătitul atunci când aveți artrită reumatoidă (RA) poate fi o afacere dificilă. Trebuie să mănânci alimente sănătoase, dar tăierea legumelor poate fi plictisitoare și dureroasă pentru mâini. Ghivecele sunt uneori prea grele pentru a fi ridicate, iar starea îndelungată la chiuvetă poate face rău.

Nu este nevoie să luați mâncare în fiecare seară. Unele preparate înainte de masă vă pot permite să gătiți cu dureri minime de artrită reumatoidă.

Samantha Heller, RD, dietetician cu sediul în New York, și Kelly Rouba-Boyd, purtător de cuvânt național pentru Fundația Națională de Cercetare a Artritei și autorul Juvenile Arthritis: The Ultimate Teen Guide, spun că persoanele cu RA pot găti cu înțelepciune și siguranță - trebuie doar să știe câteva sfaturi.

Artrita reumatoidă: înainte de a începe gătitul

Înainte de a începe să gătești, trebuie să te asiguri că ai toate ingredientele de care ai nevoie pentru o masă sănătoasă și hrănitoare.

Mergi după vitamine și minerale. "La magazin alimentar, alegeți o varietate de alimente sănătoase cu antioxidanți, cum ar fi fructele, legumele, nucile, semințele și cerealele", spune Heller.
Alegeți grăsimi sănătoase. „Cumpărați produse lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi și cumpărați grăsimi sănătoase, care sunt de fapt bune pentru artrita reumatoidă”, spune Heller. Grăsimile sănătoase sunt alimente care conțin acizi grași omega-3, cum ar fi peștele, soia, nucile sau semințele de in măcinate.
Planificați mese ușoare. Rouba-Boyd se gândește la ce va fi ușor de făcut când va ajunge acasă. „Fac salate sau mini-pizza. Puteți găsi seturi de pizza care conțin toate ingredientele de care aveți nevoie și care sunt ușor de pus împreună și în cuptor. ”
Evitați alimentele suspecte. Fiecare persoană este diferită și nu toată lumea reacționează la alimente în același mod. „Învață să-ți asculți corpul”, spune Heller. „Unii oameni consideră că anumite alimente pot declanșa apariția simptomelor.”
Confortul este în regulă. Legumele și fructele prelucrate pot costa puțin mai mult, dar având în vedere durerea pe care o vei economisi mâinile, este posibil ca această cheltuială suplimentară să merite cheltuiala. Legumele și fructele congelate sunt, de asemenea, opțiuni excelente.