Armenaian Kufta (Bile de carne umplute)

Mâncărurile din această țară Armenia, fără ieșire la mare, ruptă de război, sunt bine cunoscute pentru a avea în apropierea Paștelui mediteranean și indicii Eatern mijlociu în felurile lor de mâncare. Țara vecină este Turcia, Munții Caucazului din Georgia și Iran/Persia. MULȚI armeni trăiesc în comunitatea noastră și au adăugat o cultură istorică puternică comunității noastre.

armenaian

Ingrediente

2 lire de carne de vită sau miel

8 ceapă mare tocată mărunt

1/2 linguriță crenguțe de coriandru sau coriandru măcinat

1 legătură de pătrunjel tocat

2 lire de sfoară sau friptură rotundă slabă