Dieta Pegan este pro, contra și cum funcționează

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, este dietetician înregistrat și specialist certificat în îngrijirea și educația diabetului.

pegan

Verywell/Debbie Burkhoff

Atât dietele paleo, cât și dietele vegane au fost în centrul atenției în ultimii ani pentru abordările lor independente ale alimentației și sănătății. Cei mai mulți dintre noi probabil îi considerăm contrari polari, cu paleo concentrându-se pe cărnile pe care le-au mâncat strămoșii noștri teoretic și veganismul renunțând la produsele de origine animală. Dar un plan alimentar relativ nou își propune să demonstreze că paleo-grele și veganismul centrat pe legume pot coexista într-o singură dietă.

Dieta cu pegan (ca și în paleo + vegan), creată de medicul de medicină funcțională celebră Mark Hyman, MD, pretinde să ofere cele mai bune din ambele lumi. Dieta recomandă să vă umpleți 75% din farfurie cu alimente pe bază de plante și 25% cu carne slabă, crescută în mod durabil. Potrivit Dr. Hyman, consumul în acest fel poate reduce riscul de boli cronice, poate reduce inflamația și poate promova starea generală de sănătate.

fundal

În calitate de autor best-seller, director al Centrului Clinic Cleveland pentru Medicină Funcțională și editor medical pentru The Huffington Post, Dr. Hyman oferă de câțiva ani sfaturi dietetice unui public larg. El este o personalitate media specializată în expertiză medicală, care apare pe o serie de emisiuni TV, de la The Dr. Oz Show to Good Morning America și contribuind la numeroase reviste populare.