Arhivele blogului Weight Watcher din
Fetele care consumă o dietă bogată în grăsimi în timpul pubertății, chiar și cele care nu devin supraponderale sau obeze, par să prezinte un risc mai mare de a dezvolta cancer de sân în ultima parte a vieții, conform cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Michigan.
Implicațiile - faptul că o dietă bogată în grăsimi poate avea efecte dăunătoare, independent de efectul său de a provoca obezitate - ar putea conduce la noi eforturi de prevenire a cancerului.
Constatările provin din cercetările efectuate la MSU Cancerul de sân și Centrul de cercetare pentru mediu, înființat în 2003 și finanțat până în 2010 de Institutul Național de Științe ale Sănătății Mediului și Institutul Național al Cancerului.
Profesorul de fiziologie Sandra Haslam, directorul centrului, și Richard Schwartz, profesor de microbiologie și decan asociat la Colegiul de Științe Naturale, extind acum cercetarea cu o nouă subvenție federală de cinci ani, de 2,3 milioane de dolari. Aceștia vor folosi această finanțare pentru a-și continua munca, studiind impactul expunerilor de mediu prenatale la adulte, care predispun femeile la cancerul de sân, ca parte a programului extins la nivel național pentru cancerul de sân și a programului de cercetare a mediului.
„Perioada de timp pubertară este crucială, deoarece acesta este momentul în care este creat cadrul de bază pentru dezvoltarea glandei mamare”, a spus Haslam. „Ceea ce vedem din cercetările preliminare la animale este că o dietă bogată în grăsimi în timpul pubertății poate duce la producerea de produse inflamatorii în glandele mamare ale adulților, care pot favoriza creșterea cancerului”.
Instrument îmbunătățit pentru fitness cu bicicleta
Pentru bicicliștii competitivi cu obiective - indiferent dacă concurează în Turul Franței sau care vizează podiumul la o cursă locală - ciclismul mai rapid vine din regimuri de antrenament bazate pe diferite zone de intensitate a exercițiului. Noile cercetări efectuate de cercetătorii de la Universitatea din New Hampshire au observat că regimurile de antrenament eficiente, care sunt create în general după teste de laborator costisitoare, care consumă mult timp, pot fi dezvoltate dintr-un test relativ simplu, de făcut-o singur.
Folosind două instrumente pe care cei mai competitivi bicicliști îi dețin deja - un contor de putere, un dispozitiv de antrenament din ce în ce mai comun care se montează pe roata din spate a unei biciclete și un antrenor de biciclete staționar - studentul absolvent UNH Jay Francis '09 a modificat un test de ciclism complet de trei minute și a observat că este la fel de eficientă ca măsurători mai intensive în laborator pentru determinarea intensității exercițiului. Studiul, care a fost teza de masterat a lui Francis, este raportat în numărul din septembrie 2010 al Medicinii și științei în sport și exerciții, jurnalul principal din domeniu.
„Puterea este un mod foarte imparțial de a vă măsura capacitatea de exercițiu, în comparație cu viteza, ritmul cardiac sau efortul perceput”, spune Francis. „Un contor de putere măsoară cât de multă putere obțineți de la corp la drum”, independent de condițiile externe, cum ar fi dealurile, vântul sau chiar ceea ce ați avut la prânz, adaugă el.
Prânzurile școlare federale legate de obezitatea infantilă
Cu copiii care se întorc la școală, părinții sunt îngrijorați de faptul că tinerii lor rămân în formă și mănâncă bine, în special cei care iau masa la o cafenea școlară.
Noi cercetări finanțate de SUA Departamentul Agriculturii constată că copiii care mănâncă prânzuri școlare care fac parte din programul național de prânz școlar al guvernului federal sunt mai predispuși să devină supraponderali.
Același studiu de cercetare a constatat, totuși, că copiii care mănâncă atât micul dejun cât și prânzul sponsorizat de guvernul federal sunt mai puțin grei decât copiii care nu participă la nici unul și decât copiii care mănâncă doar prânzul, spune economistul Daniel L. Millimet la Southern Universitatea Metodistă din Dallas.
Millimet a fost autorul studiului cu economiștii Rusty Tchernis, Universitatea de Stat din Georgia și Muna S. Hussain, Universitatea din Kuweit. Pentru un link către articolul jurnalului și pentru mai multe informații, consultați http://tinyurl.com/2874wqn.
„Faptul că prânzurile școlare finanțate federal contribuie la epidemia de obezitate infantilă este desconcertant, deși nu este deloc surprinzător”, a spus Millimet, a cărui expertiză în cercetare este economia copiilor, în special corelarea subiectelor cu școala și sănătatea.
Studiul recent lansat a fost raportat în numărul de vară al Jurnalului de resurse umane. Se intitulează „Programe de nutriție școlară și rata de apariție a obezității la copil”.
Înlocuitorii zahărului contribuie la reducerea aportului caloric
Un nou studiu publicat în jurnalul din august 2010, Appetite, demonstrează în continuare că persoanele care consumă îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sunt capabile să-și reducă semnificativ aportul caloric și nu mănâncă în exces.
De fapt, participanții la studiu care au primit înlocuitori de zahăr în loc de zahăr au consumat semnificativ mai puține calorii și nu a existat nicio diferență în ceea ce privește nivelul foamei, în ciuda faptului că au avut mai puține calorii în general.
Oamenii de știință au remarcat: „În concluzie, participanții nu au compensat mâncând mai mult nici la masa de prânz, nici la cină și au raportat niveluri similare de sațietate atunci când au consumat preîncărcări cu mai puține calorii [pre-mese] care conțin stevia sau aspartam decât atunci când au consumat preîncărcări cu mai multe calorii. care conține zaharoză ".
Acest studiu a fost realizat atât la adulți sănătoși, cât și la cei supraponderali, iar participanților li s-a administrat o pre-masă care conține zaharoză, aspartam sau stevie. Cei care au primit stevia sau aspartam au consumat mai puține calorii în general, nu au mâncat în exces și nu au raportat creșterea sentimentului de foame.
„Chiar dacă totalitatea dovezilor științifice demonstrează că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii și produsele care le conțin nu sunt corelate cu creșterea în greutate, creșterea foamei sau supraalimentarea, au existat rapoarte recente care pun sub semnul întrebării beneficiile îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii”, notează Beth Hubrich, dietetician la Calorie Control Council, o asociație comercială internațională. „Atunci când sunt folosiți ca parte a unei diete sănătoase în ansamblu, îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii și produsele ușoare pot fi instrumente benefice pentru a ajuta oamenii să controleze aportul caloric și greutatea”.
Ingredientul de ardei iute combate grăsimile
Capsaicina, substanța care dă picior ardeilor iute, poate provoca pierderea în greutate și combate acumularea de grăsime prin declanșarea anumitor modificări benefice ale proteinelor în organism, conform unui studiu recent lansat pe această temă. Raportul, care ar putea duce la noi terapii pentru obezitate, apare în ACS Journal of Proteome Research lunar