Ar trebui să mănânc iaurt grecesc 55 de experți spun da; Iaurtul în nutriție

Ai auzit de iaurt grecesc? Desigur că ai. Lucrurile sunt atât de populare încât, dacă iaurtul grecesc ar fi o trupă, nu ar mai fi frumos să le placă. Dar acești experți sunt încă fani uriași.

David Katz, MD, directorul Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Universității Yale, îl mănâncă în fiecare zi la micul dejun, acoperit cu fructe de pădure și cereale integrale. Acest lucru se datorează faptului că este plin de calciu, potasiu și, bineînțeles, multă proteină - despre care a menționat fiecare expert cu care am vorbit. Doar șase uncii de iaurt grecesc simplu, fără grăsimi, are 34% din valoarea zilnică. Este mult mai mult decât ați obține de la versiunea subțire și apoasă comercializată pentru persoanele care fac dietă.

Iaurtul mai gros, încordat pentru a îndepărta zerul, a făcut parte din bucătăriile multor culturi de-a lungul timpului. Fără ca zerul să-l reducă, iaurtul grecesc vine cu mai puțină zahăr decât iaurtul obișnuit, atâta timp cât rămâi cu lucrurile simple, spune el. Shivani Sahni, Dr., Instructor la Harvard Medical School.

---