Ar trebui să încercăm dieta keto
Dina Farhana | Publicat:
07 martie 2020 14:30:00 | Actualizat:
07 martie 2020 14:32:41
În lumea dietelor pentru slăbit, planurile alimentare cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în proteine atrag adesea atenția. Dietele Paleo, South Beach și Atkins se încadrează în această categorie. Uneori sunt denumiți ca diete ketogenice sau "ceto".
Dar o dietă ketogenică adevărată este diferită. Spre deosebire de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, care se concentrează pe proteine, un plan ceto se concentrează pe grăsimi, care furnizează până la 70-90% din caloriile zilnice. Și nu este tipul dietei de încercat ca experiment. Dieta ceto este utilizată în primul rând pentru a reduce frecvența crizelor epileptice la copii. Deși a fost încercat și pentru scăderea în greutate, au fost studiate doar rezultatele pe termen scurt, iar rezultatele au fost mixte. Impactul pe termen lung nu este bine studiat, deoarece majoritatea oamenilor nu sunt capabili să-l continue de-a lungul anilor.
Cum functioneazã?
Dieta ceto își propune să forțeze organismul să utilizeze un alt tip de combustibil. În loc să se bazeze pe zahăr (glucoză) care provine din carbohidrați (cum ar fi cerealele, leguminoasele, legumele și fructele), dieta ceto se bazează pe corpuri cetonice, un tip de combustibil pe care ficatul îl produce din grăsimile stocate.
Arderea grăsimilor pare o modalitate ideală de a slăbi kilograme. Dar obținerea ficatului pentru a face corpuri cetonice este dificil:
l Este necesar să ne privăm de carbohidrați, mai puțin de 20 până la 50 de grame de carbohidrați pe zi (rețineți că o banană de mărime medie are aproximativ 27 de grame de carbohidrați).
l De obicei durează câteva zile pentru a ajunge la o stare de cetoză.
Consumul de prea multe proteine poate interfera cu cetoza.
Ce mănâncă cineva?
Deoarece dieta ceto are o cerință atât de mare de grăsimi, adepții trebuie să mănânce grăsimi la fiecare masă. Într-o dietă zilnică de 2.000 de calorii, s-ar putea să arate ca 165 de grame de grăsimi, 40 de grame de carbohidrați și 75 de grame de proteine. Cu toate acestea, raportul exact depinde de nevoile specifice.