Aportul de carbohidrați și consumul de cereale rafinate sunt asociate cu sindromul metabolic în

Autori

Abstract

Fundal: Sindromul metabolic este predominant în populația asiatică, dar se știe puțin despre asocierile sale cu surse sau tipuri de carbohidrați dietetici.

carbohidrați

Obiectiv: Am examinat relațiile dintre prevalența sindromului metabolic și aportul de carbohidrați din dietă, inclusiv carbohidrații totali, energia din carbohidrați, indicele glicemic din dietă, încărcarea glicemică din dietă, cerealele totale, cerealele rafinate și orezul alb la bărbații și femeile coreene.

Proiecta: Acest studiu transversal s-a bazat pe datele din cadrul celui de-al patrulea sondaj de examinare a sănătății și nutriției din Coreea (KNHANES 2007-2009) și un eșantion reprezentativ la nivel național.

Participanți/setare: Au fost selectați un total de 6.845 de adulți (2.631 bărbați, 4.214 femei) cu vârsta cuprinsă între 30 și 65 de ani, fără diabet diagnosticat, hipertensiune arterială sau dislipidemie. Datele privind aportul alimentar au fost obținute folosind metoda de rechemare de 24 de ore și toate aporturile dietetice de carbohidrați au fost împărțite în chintile după sex.