Am mâncat în fiecare zi la o oră de la trezire - Iată ce s-a întâmplat cu lumina de gătit
Fiți avertizat: nu este atât de ușor pe cât pare.
Gândul la micul dejun m-a făcut mereu deranjant, până la punctul în care am a.m. vizitele la bucătărie se simt mai degrabă ca o plimbare perp. Uneori mă întreb dacă flora mea intestinală și enzimele digestive poartă semne microscopice de pichet anti-mic dejun - pentru că exact asta simt interiorul meu, în timp ce mă trag în frigider în fiecare dimineață.
În ultima vreme, am acceptat mai puțin toată treaba cu micul dejun. În timp ce sunt un mare credincios în a-ți asculta corpul și a mânca pur și simplu când ți-e foame, anxietatea cronică mi-a făcut defectele indicii de foame (ca în cazul în care abia mai experimentez) și potențialele avantaje de sănătate care pot proveni din acest lucru masa - inclusiv beneficii cardiace, metabolice și hormonale - sunt cele pe care aș prefera să nu le pierd.
Te lupți să gătești sănătos? Vă vom ajuta să vă pregătiți.
Când este cel mai bine să mănânci micul dejun, exact, este neclar (micul dejun este de obicei definit ca fiind consumat în primele două ore după trezire, conform unei revizuiri a American Heart Association), dar în prima oră ar putea fi cel mai bine dacă ai zahăr din sânge sau dezechilibre hormonale - ambele rulează în familia mea.
Ideea din spatele mâncării în prima oră de la trezire pentru zahăr din sânge și dezechilibre hormonale este că corpul tău este pregătit și gata să primească substanțe nutritive în acel moment - până la urmă a trecut o vreme de când ai mâncat ultima oară - și echilibrat atât din salt poate duce la o creștere a energiei.
"Cortizolul (hormonul stresului) poate ieși din bătăi de cap cu modele ciudate de mâncare, care pot duce la zahăr din sânge instabil și pot provoca stres pe corp", spune Sharyn Saftler, RDN, dieteticianul din Washington. Nivelând imediat lucrurile, corpul dvs. nu trebuie să lucreze ore suplimentare pentru a rămâne calibrat (și pentru a vă consuma bateria în acest proces).
De asemenea, poate duce la obținerea unor obiceiuri alimentare mai bune în general: „Consumul de mic dejun într-un interval rezonabil de timp ajută la prevenirea consumului excesiv și a alegerilor alimentare mai sărace mai târziu, când îți dai seama brusc cât îți este foame și apuci tot ce e disponibil”, spune New York- dietetician înregistrat Rachel Daniels, RD, director senior de nutriție la Virtual Health Partners. (Într-o zi, acest fenomen va fi un capitol întreg în autobiografia mea.)
Pentru a afla cât de multă diferență ar putea avea sănătatea despărțirii de comportamentele mele neregulate la micul dejun, am decis să mănânc în decurs de o oră de la trezire timp de două săptămâni (înghițit!) Și să raportez despre constatările mele. Iată ce am învățat:
Este mult mai greu decât sună
Prima oră a zilei mele este de obicei petrecută încercând să-mi amintesc numele, ce zi este și câte degete țin, așa că acest munte anume a fost unul abrupt de urcat. Mâncarea a fost ultimul lucru la care am vrut să mă uit atât de devreme în ziua respectivă și, de fapt, m-am trezit supărat la gândul că trebuie să mănânc.